本文關(guān)鍵詞： 餐飲 產(chǎn)品定價(jià) 策略 實(shí)施　出處：《價(jià)格月刊》2012年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：餐飲產(chǎn)品定價(jià)是廣大消費(fèi)者和商家普遍關(guān)注的問題,其價(jià)格的高低不僅關(guān)系到顧客的消費(fèi)、餐飲企業(yè)的產(chǎn)品銷售,而且會(huì)對(duì)企業(yè)內(nèi)外部之間的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生重大影響。因此,餐飲企業(yè)在制定和調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格時(shí),必須經(jīng)過慎重考慮,應(yīng)結(jié)合餐飲市場(chǎng)價(jià)格、原料成本、人力成本、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷策略等情況,科學(xué)合理地制定餐飲產(chǎn)品價(jià)格。
[Abstract]:The pricing of food and beverage products is a common concern of consumers and merchants. The price of food and beverage products is not only related to the consumption of customers, but also to the product sales of catering enterprises. And will have a significant impact on the internal and external competition. Therefore, food and beverage enterprises in the formulation and adjustment of product prices, must be carefully considered, should be combined with the food market price, raw material costs, labor costs. Industry competition, marketing strategies and other situations, scientific and reasonable pricing of food and beverage products.
【作者單位】： 南京旅游職業(yè)學(xué)院;
【分類號(hào)】：F719.3;F274
【正文快照】： 餐飲產(chǎn)品的定價(jià)可以影響到餐飲品牌提升、餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定、營(yíng)業(yè)額增加及消費(fèi)者滿意度等。餐飲產(chǎn)品價(jià)格是否合理,不僅關(guān)系到餐飲企業(yè)能否最大限度地吸引顧客,而且還影響到產(chǎn)品的贏利能力。餐飲企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品盈利目標(biāo),就要實(shí)施產(chǎn)品定價(jià)策略。在選定的產(chǎn)品價(jià)格幅度范圍內(nèi),充分

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