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小城鎮(zhèn)餐飲企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、問題與對策研究

發(fā)布時間:2017-12-04 07:09

  本文關(guān)鍵詞:小城鎮(zhèn)餐飲企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、問題與對策研究


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【摘要】:隨著農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,小城鎮(zhèn)的迅速崛起,小城鎮(zhèn)成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟繁榮和推動城鎮(zhèn)化進(jìn)程的重要力量。餐飲業(yè)是勞動密集型行業(yè),兼有商品消費和服務(wù)消費的雙重特性,吸納就業(yè)人員多,產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高,能有效帶動種植業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、裝飾裝修業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同時餐飲業(yè)以市場大、增長快、投入相對少和吸納勞動力多等特點,對于小城鎮(zhèn)的建設(shè)和發(fā)展,解決農(nóng)村勞動力的去向等問題有重要的作用。
【作者單位】: 北方工業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院
【基金】:國家“十五”科技重大計劃攻關(guān)項目,項目編號:2003BA808A14
【分類號】:F719.3
【正文快照】: 一、問題的提出據(jù)中國餐飲協(xié)會統(tǒng)計,全國餐飲業(yè)營業(yè)額從1994年突破1 000億,1996年突破2 000億,1999年突破3 000億,2001年突破4 000億,到2002年突破5 000億元大關(guān),2003年餐飲業(yè)雖然受“非典”的影響,但營業(yè)額還是突破6 000億大關(guān),達(dá)到了6 065·7億元,九年的時間就實現(xiàn)了1 000

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前9條

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2 吳慧;刁宗廣;鄭嬗婷;;安徽省餐飲業(yè)消費者行為分析[J];科技情報開發(fā)與經(jīng)濟;2010年19期

3 李景初;趙武;;餐飲酒店選址策略研究[J];科技信息(學(xué)術(shù)研究);2007年31期

4 孟慧霞;;酒店餐飲成本分析與控制研究——以亞龍灣環(huán)球城酒店為例[J];旅游縱覽(行業(yè)版);2012年01期

5 李雨軒;;主題式餐飲經(jīng)營前景展望——以主題餐廳為例[J];旅游縱覽(行業(yè)版);2012年04期

6 葉嘉;;延邊朝鮮族飲食文化與旅游業(yè)發(fā)展研究[J];吉林省經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報;2012年01期

7 馬平均;高校餐飲便捷式管理初探[J];武漢科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2005年01期

8 馬平均,張志輝,韓燕,吳積祥;中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)的設(shè)計[J];武漢科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2005年03期

9 侯松林;;關(guān)于我國餐飲企業(yè)品牌建設(shè)的思考[J];中小企業(yè)管理與科技(上半月);2008年04期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 王磊;川道餐飲有限公司營銷策略研究[D];大連理工大學(xué);2010年

2 劉亞坤;蘇州地區(qū)中式餐飲品牌形象設(shè)計研究[D];蘇州大學(xué);2011年

3 謝時莉;成都星級飯店會議服務(wù)與管理研究[D];四川師范大學(xué);2011年

4 于洋;大連良運大酒店餐飲成本控制的研究[D];大連理工大學(xué);2008年

5 董琦;旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容重復(fù)問題研究[D];遼寧師范大學(xué);2009年

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【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 鄺煥弟,喬忠,任金政;我國小城鎮(zhèn)餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與對策[J];鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟;2005年04期

2 賀;;小城鎮(zhèn)餐飲業(yè)管理應(yīng)實現(xiàn)3個強化[J];環(huán)境污染與防治;2008年06期

3 劉海霞,王海濱;經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)小城鎮(zhèn)典型現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展模式研究[J];小城鎮(zhèn)建設(shè);2005年07期

4 毛如柏;扎實工作 抓好試點 促進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)健康發(fā)展[J];城鄉(xiāng)建設(shè);1995年04期

5 馮廣京;小城鎮(zhèn)發(fā)展需要引導(dǎo)[J];中國土地;1996年03期

6 汪凌青;小城鎮(zhèn)發(fā)展中亟待解決的問題[J];城鄉(xiāng)建設(shè);1999年09期

7 陶融;關(guān)于提高農(nóng)民收入對策的思考[J];沙洲職業(yè)工學(xué)院學(xué)報;1999年02期

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9 董峰;旅游型小城鎮(zhèn)可持續(xù)發(fā)展[J];小城鎮(zhèn)建設(shè);2000年11期

10 張文淵;小城鎮(zhèn)面臨的生態(tài)環(huán)境問題及其對策[J];農(nóng)村經(jīng)濟;2001年01期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 秦巧英;張新;;小城鎮(zhèn)大戰(zhàn)略——試論陜西省小城鎮(zhèn)的規(guī)劃開發(fā)[A];中國城市規(guī)劃學(xué)會2002年年會論文集[C];2002年

2 田雨;;小城鎮(zhèn)建設(shè)——縣域經(jīng)濟發(fā)展的推動器[A];黑龍江縣域經(jīng)濟發(fā)展研究[C];2004年

3 張世堯;;序言[A];2003中國餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會論文集[C];2003年

4 徐秀源;姜艷霞;;小城鎮(zhèn)綠地系統(tǒng)規(guī)劃初探[A];加入WTO和中國科技與可持續(xù)發(fā)展——挑戰(zhàn)與機遇、責(zé)任和對策(下冊)[C];2002年

5 盧曉玲;楊鋼橋;;小城鎮(zhèn)工業(yè)用地擴張的形態(tài)[A];樹立科學(xué)發(fā)展觀提高土地資源的保障能力研究[C];2004年

6 蘇志華;;特色導(dǎo)向的小城鎮(zhèn)旅游規(guī)劃——以遼寧省盤山縣為例[A];轉(zhuǎn)型與重構(gòu)——2011中國城市規(guī)劃年會論文集[C];2011年

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8 張毅;;黑龍江省小城鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[A];中國地理學(xué)會2007年學(xué)術(shù)年會論文摘要集[C];2007年

9 梁有才;;淺談餐飲業(yè)在西部大開發(fā)中的拉動作用[A];“西部開發(fā)”流通現(xiàn)代化研討會論文集[C];2003年

10 張陽生;;絲綢之路沿線(中國境內(nèi)區(qū)段)小城鎮(zhèn)發(fā)展研究的啟示[A];中國地理學(xué)會百年慶典學(xué)術(shù)論文摘要集[C];2009年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 實習(xí)生 楊雪蓮 本報記者 汪娟;田野里崛起的“城市”[N];廣安日報;2008年

2 本報記者 李薇帆;變“遍地開花”為“統(tǒng)一規(guī)劃”[N];重慶日報;2009年

3 國家信息中心宏觀政策動向課題組 執(zhí)筆 胡少維 高輝清 郝彥菲 朱敏;將小城鎮(zhèn)建設(shè)作為擴內(nèi)需切入點[N];中國證券報;2009年

4 記者 祁夢竹;小城鎮(zhèn)建設(shè)現(xiàn)場觀摩會召開[N];北京日報;2009年

5 本報記者 周雨;重慶小城鎮(zhèn)建設(shè)在全國具有典型代表性[N];重慶日報;2009年

6 本報記者 許珂 實習(xí)生 周靖淵;現(xiàn)代化工業(yè)小城鎮(zhèn)漸成雛形[N];衡陽日報;2009年

7 本報記者 李錆住∥湮,

本文編號:1250154


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