本文關(guān)鍵詞：中式快餐連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)例分析

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【摘要】：隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高,快餐的社會需求不斷擴(kuò)大。管理的標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖經(jīng)營的前提條件和基本保證。標(biāo)準(zhǔn)化管理既是連鎖企業(yè)的特征之一,也是中式快餐連鎖企業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求。標(biāo)準(zhǔn)化使快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營環(huán)節(jié)、經(jīng)營過程、管理制度成為一種可繼承的機(jī)能,從而保證快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的連續(xù)性和一致性。
【作者單位】： 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 近年來,隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,我國餐飲業(yè)一直保持高速增長,營業(yè)額1994年已突破1000億,2004年達(dá)到7468億元,餐飲業(yè)成為擴(kuò)大內(nèi)需、安排就業(yè)的重要行業(yè),為國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。隨著我國人均GDP突破1000美元,加之經(jīng)濟(jì)體制和增長方式的不斷改善,工業(yè)

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1 本報(bào)記者 郭藝s，

本文編號：1195021