本文關(guān)鍵詞：酒店實(shí)習(xí)對(duì)酒店管理專業(yè)畢業(yè)生流失的影響機(jī)制研究

  更多相關(guān)文章： 酒店管理 人才培養(yǎng) 實(shí)習(xí)

【摘要】：本文主要采取理論研究和實(shí)證研究的方式探討了學(xué)生實(shí)習(xí)體驗(yàn)與學(xué)生在酒店業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)的安排、指導(dǎo)教師的介入、酒店的人文關(guān)懷與學(xué)生的崗位價(jià)值貢獻(xiàn)都不同程度地影響了學(xué)生的專業(yè)就業(yè)意愿,其中學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容的安排、指導(dǎo)教師與學(xué)生的溝通及酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)情況與畢業(yè)生就業(yè)意愿顯著正相關(guān)。在此研究的結(jié)果上,筆者提出了選擇合適的酒店、改善與實(shí)習(xí)生的溝通及加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)等策略。
【作者單位】： 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 人才培養(yǎng) 實(shí)習(xí)
【基金】：湖北省教育廳項(xiàng)目研究成果,項(xiàng)目編號(hào):2009B322
【分類(lèi)號(hào)】：F719-4;G642
【正文快照】： 一、問(wèn)題的提出近年來(lái),旅游業(yè)作為我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),取得了蓬勃發(fā)展,國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家旅游局等六部委聯(lián)合發(fā)布關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)就業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn),明確指出到2015年,我國(guó)要形成就業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的機(jī)制,旅游就業(yè)規(guī)模從目前的6000萬(wàn)人增加到1億人左右。酒店業(yè)作為

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 侯國(guó)林;高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)模式反思與創(chuàng)新[J];旅游學(xué)刊;2004年S1期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 朱麗;旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)研究[D];遼寧師范大學(xué);2008年

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 陸林;楊釗;黃劍鋒;;旅游管理本科專業(yè)酒店實(shí)習(xí)教學(xué)研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版);2009年04期

2 楊釗;梁燕;陸林;;飯店實(shí)習(xí)對(duì)旅游管理本科生擇業(yè)感知影響及教學(xué)啟示[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2012年03期

3 于昕;張秋敏;;淺談酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中的問(wèn)題及管理對(duì)策[J];才智;2011年09期

4 張麗娟;廖珍杰;;多位優(yōu)化原則下旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)探索——以華商學(xué)院旅游管理系為例[J];長(zhǎng)春師范學(xué)院學(xué)報(bào);2011年12期

5 周程明;;高職旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究——以旅游管理專業(yè)學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中常見(jiàn)問(wèn)題為例[J];成功(教育);2010年09期

6 陳保平;葉慶華;左仲明;;酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式與方案研究——以池州學(xué)院為例[J];池州學(xué)院學(xué)報(bào);2010年06期

7 朱國(guó)興;胡善風(fēng);汪小飛;;旅游管理專業(yè)“頂崗式”實(shí)習(xí)模式分析——以黃山學(xué)院為例[J];池州學(xué)院學(xué)報(bào);2010年06期

8 謝蘇立;;基于校企聯(lián)合的飯店業(yè)“學(xué)生員工”資源開(kāi)發(fā)研究[J];湘南學(xué)院學(xué)報(bào);2011年03期

9 徐福英;劉濤;;高校飯店管理專業(yè)管理實(shí)習(xí)探討[J];當(dāng)代經(jīng)理人;2006年11期

10 王天才;;淺議藏職院酒店管理專業(yè)學(xué)生在酒店頂崗實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題與對(duì)策[J];東方企業(yè)文化;2011年12期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 敖登;旅游管理專業(yè)學(xué)生校外實(shí)習(xí)中的適應(yīng)問(wèn)題與影響因素研究[D];遼寧師范大學(xué);2010年

2 鄭琪;高職酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)效研究[D];華東師范大學(xué);2010年

3 陳聰;旅游管理專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)效性研究[D];沈陽(yáng)師范大學(xué);2011年

4 徐昌貴;旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度研究[D];遼寧師范大學(xué);2011年

5 董莎莎;高校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作方式研究[D];遼寧師范大學(xué);2011年

6 楊f ;酒店管理實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的研究[D];山西大學(xué);2011年

7 胡文君;旅游管理專業(yè)本科層次實(shí)習(xí)模式研究[D];東北師范大學(xué);2011年

8 辛巖;中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)問(wèn)題與對(duì)策研究[D];河北師范大學(xué);2011年

9 楊芳;適時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)在森林旅游教育中的應(yīng)用研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2005年

10 李路;中等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 楊效忠,陸林,凌善金;旅游資源野外實(shí)習(xí)課程建設(shè)研究——以皖南實(shí)習(xí)基地為例[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2003年02期

2 佘伯川;旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)[J];北京教育(高教版);2005年09期

3 苗雅杰;旅游管理專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)模式設(shè)計(jì)[J];長(zhǎng)春大學(xué)學(xué)報(bào);2004年01期

4 張典平;黃雪春;;旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)模塊培養(yǎng)體系的構(gòu)建及實(shí)證研究——以重慶交通大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為例[J];重慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2006年06期

5 方向紅;中美實(shí)習(xí)生差距啟示錄[J];飯店現(xiàn)代化;2005年10期

6 李祝舜;飯店管理專業(yè)實(shí)習(xí)改革初探[J];福建教育學(xué)院學(xué)報(bào);2001年02期

7 李星群,文軍;影響高校旅游專業(yè)本科生實(shí)習(xí)效果的原因及解決途徑[J];高教論壇;2004年05期

8 林增學(xué),羅清德;專科旅游院校實(shí)習(xí)管理問(wèn)題初探[J];桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);1999年01期

9 薄湘平,姚艷紅;西歐飯店管理教育的發(fā)展趨勢(shì)與我國(guó)飯店管理教育的發(fā)展方向[J];桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);1999年02期

10 黃明超,雙長(zhǎng)明;高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革探索與研究[J];桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào);2000年04期

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 李元元;邱學(xué)青;李正;;合作教育的本質(zhì)、歷史與發(fā)展趨勢(shì)[J];高等工程教育研究;2010年05期

2 葉逸良;;畢業(yè)生求職的“軟肋”在哪里?——加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)教育的思考[J];無(wú)錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院論叢;2010年04期

3 劉定邦;;用最優(yōu)秀的人才培養(yǎng)更優(yōu)秀的人才——關(guān)于師范教育的一點(diǎn)看法[J];湖南教育(教育綜合);2006年31期

4 王衛(wèi)平;如何改進(jìn)師范院校政教專業(yè)的教學(xué)[J];廣東教育學(xué)院學(xué)報(bào);1999年01期

5 ;瑞士的日內(nèi)瓦 美味的家鄉(xiāng)菜[J];成才與就業(yè);2002年04期

6 劉景榮;談高校基地教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)的有關(guān)問(wèn)題[J];臨沂師范學(xué)院學(xué)報(bào);2003年02期

7 李永明,郎朗;加強(qiáng)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的改革,培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力[J];銅陵學(xué)院學(xué)報(bào);2003年01期

8 黃摯;努力付出并腳踏實(shí)地 瑞士酒店管理專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生訪談[J];出國(guó)與就業(yè);2003年05期

9 高文;;畢業(yè)生實(shí)習(xí)期應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題[J];天津市工會(huì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);2009年02期

10 張明;;大學(xué)訓(xùn)練中心實(shí)施全面質(zhì)量管理的研究[J];網(wǎng)絡(luò)財(cái)富;2010年20期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 華小梅;丁堅(jiān)勇;康俊明;;高校人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[A];第6屆全國(guó)高等學(xué)校電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)教學(xué)改革研討會(huì)論文集（上冊(cè)）[C];2009年

2 張學(xué)琛;王保順;李志德;;實(shí)驗(yàn)室管理機(jī)關(guān)建設(shè)與管理人才培養(yǎng)[A];北京高教學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)室工作研究會(huì)2007年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2007年

3 劉惠民;劉滄山;張玉光;趙龍慶;姚孟春;;制訂人才培養(yǎng)方案 培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的合格人才[A];農(nóng)業(yè)教育與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)——云南省農(nóng)業(yè)教育研究會(huì)2006年學(xué)術(shù)年會(huì)論文匯編[C];2007年

4 趙麗瑩;楊波;王小唯;;高校學(xué)報(bào)在研究生培養(yǎng)中的作用[A];學(xué)報(bào)編輯論叢（第十六集）[C];2008年

5 范煥謙;眭仿華;張務(wù)平;;突出學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng) 提升就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力之我見(jiàn)[A];福建省高校思想政治教育研究會(huì)2007年年會(huì)優(yōu)秀論文專輯（二）[C];2007年

6 陳文斌;;兩岸關(guān)系新進(jìn)展給無(wú)錫市發(fā)展高等教育帶來(lái)的機(jī)遇[A];區(qū)域人才開(kāi)發(fā)的理論與實(shí)踐——港澳臺(tái)大陸人才論壇暨2008年中華人力資源研究會(huì)年會(huì)論文集[C];2008年

7 周肇光;;實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與高校教學(xué)改革[A];中國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)第五屆會(huì)員代表大會(huì)暨全國(guó)生態(tài)建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2000年

8 張晶;劉華梅;吳瓊;;高等學(xué)校的人才培養(yǎng)與德育教育[A];高等教育改革的理論與實(shí)踐研究——黑龍江省高等教育學(xué)會(huì)2002年學(xué)術(shù)年會(huì)交流論文集[C];2002年

9 汪一鳴;趙鶴鳴;楊德生;;政府搭橋,校企合作,走出一條人才培養(yǎng)的新路子[A];電子高等教育學(xué)會(huì)2003年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2003年

10 唐玉鳳;;淺論職技高師人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建[A];全面建設(shè)小康社會(huì)與現(xiàn)代職業(yè)教育體系構(gòu)建——中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)2003年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2003年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 記者 許南欣;PGC課程：培養(yǎng)國(guó)際化酒店管理專才[N];人才市場(chǎng)報(bào);2007年

2 鐘言;重點(diǎn)轉(zhuǎn)向臨床人才培養(yǎng)[N];中國(guó)教育報(bào);2000年

3 本報(bào)記者 鄂平玲 文;走進(jìn)不設(shè)圍墻的專業(yè)學(xué)府[N];人民日?qǐng)?bào)海外版;2002年

4 記者　 楊晨光;藝術(shù)人才培養(yǎng)要有通識(shí)理念[N];中國(guó)教育報(bào);2006年

5 曹錫風(fēng);以人才培養(yǎng)為根本 以服務(wù)社會(huì)為己任[N];消費(fèi)日?qǐng)?bào);2008年

6 本報(bào)記者 李玉蘭;能力,棲居在教育的何處[N];光明日?qǐng)?bào);2010年

7 ;浙江外國(guó)語(yǔ)學(xué)院全新啟航[N];浙江日?qǐng)?bào);2010年

8 劉喜東;中國(guó)建設(shè)報(bào)社與沈陽(yáng)建筑大學(xué)簽署共建協(xié)議[N];中國(guó)建設(shè)報(bào);2010年

9 華中文;教育農(nóng)林“聯(lián)姻” 攜手服務(wù)“三農(nóng)”[N];江蘇教育報(bào);2009年

10 記者 李陳續(xù)　計(jì)亞男;安徽大學(xué)“開(kāi)門(mén)”謀劃人才培養(yǎng)[N];光明日?qǐng)?bào);2011年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 沈紅宇;中國(guó)行業(yè)特色研究型大學(xué)發(fā)展研究[D];哈爾濱工程大學(xué);2010年

2 羅丹;規(guī)模擴(kuò)張以來(lái)高校專業(yè)結(jié)構(gòu)變化研究[D];廈門(mén)大學(xué);2008年

3 張建功;中美專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式比較研究[D];華南理工大學(xué);2011年

4 廖文婕;我國(guó)專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)模式的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)研究[D];華南理工大學(xué);2010年

5 王淑濱;中國(guó)高等學(xué)校社會(huì)價(jià)值增值的協(xié)同評(píng)價(jià)研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2009年

6 鄒曉東;研究型大學(xué)學(xué)科組織創(chuàng)新研究[D];浙江大學(xué);2003年

7 楊震;基于事業(yè)人假設(shè)的高校教師人力資源開(kāi)發(fā)研究[D];華中科技大學(xué);2005年

8 林蕙青;高等學(xué)校學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D];廈門(mén)大學(xué);2006年

9 朱曉東;大學(xué)知識(shí)創(chuàng)新體系研究[D];東南大學(xué);2005年

10 夏桂華;基于層次定位的我國(guó)高校核心競(jìng)爭(zhēng)力研究[D];哈爾濱工程大學(xué);2006年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 鄭婧;大學(xué)生自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究[D];西北工業(yè)大學(xué);2007年

2 熊萬(wàn)曦;西南聯(lián)大的學(xué)術(shù)研究與人才培養(yǎng)[D];江西師范大學(xué);2007年

3 嚴(yán)峻;理工科大學(xué)人文教育研究[D];武漢理工大學(xué);2007年

4 胡南;美術(shù)院校大學(xué)生思想政治工作研究[D];西南大學(xué);2009年

5 湯瓊英;新型教育專業(yè)人才培養(yǎng)的TTP教學(xué)模式研究[D];湖南師范大學(xué);2009年

6 張穎;大學(xué)權(quán)力治理結(jié)構(gòu)對(duì)人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的影響分析[D];中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué);2010年

7 郭金秀;新建地方本科院校辦學(xué)特色研究[D];武漢理工大學(xué);2005年

8 何梅;牛津大學(xué)人才培養(yǎng)的歷史傳統(tǒng)與現(xiàn)代走向[D];西南師范大學(xué);2005年

9 張蕾娜;中美高等教育學(xué)專業(yè)研究生教育比較研究[D];華中科技大學(xué);2005年

10 包寒蕊;高校人才培養(yǎng)質(zhì)量理論與實(shí)證研究[D];河北工業(yè)大學(xué);2005年

，

本文編號(hào)：1125190