大連萬達(dá)集團(tuán)管理方式_試論酒店展會產(chǎn)品的拓展和對策第2頁
本文關(guān)鍵詞:大連會展業(yè)管理模式研究,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。
三、酒店舉辦展會的機(jī)遇。
1、小型專業(yè)展的涌現(xiàn)。會展業(yè)中,展會可以分為綜合展和專業(yè)展兩類。綜合展是指包括全行業(yè)的數(shù)個行業(yè)的展會,也可以稱之為橫向展會,如上海國際工業(yè)博覽會。專業(yè)展會是展示某一行業(yè)或者某一產(chǎn)品的展會,如2006年在香港國際會展中心舉辦的國際鐘表展會。目前國內(nèi)外的會展業(yè),有一個很明顯的趨勢就是展會的專業(yè)化程度越來越高,在展會業(yè)務(wù)發(fā)達(dá)的歐美國家,,展會的專業(yè)化程度已經(jīng)相當(dāng)成熟。這就為酒店開展展會業(yè)務(wù)提供了一定的條件,綜合展會對場地空間的要求很高,這對于酒店來說是一個無法突破的瓶頸。而對于以某種產(chǎn)品為依托的專業(yè)展覽,酒店不失為一個好的選擇。
2、二級城市的崛起。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,眾多的二級城市成為舉辦會展業(yè)務(wù)的生力軍,例如廣東東莞,地處廣州和深圳之間,在改革開放以后和20多個國家與地區(qū)建立了良好的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作關(guān)系,成為中國最大的國際性加工制造業(yè)基地之一,使東莞具備了舉辦國際專業(yè)展的條件。目前長三角地區(qū)二級城市尤其是省會城市的崛起有目共睹,杭州、南京、蘇州等城市每年都會舉辦大量的展會業(yè)務(wù)。中心城市上海已經(jīng)達(dá)到了每天有展會的程度,這一區(qū)域可以在上海的帶動效應(yīng)下開拓展會業(yè)務(wù)。地處這些城市的有條件的酒店可以利用這一優(yōu)勢,拓展酒店展會業(yè)務(wù)。
四、酒店拓展展會業(yè)務(wù)的策略。
1、戰(zhàn)略規(guī)劃。酒店創(chuàng)新產(chǎn)品業(yè)務(wù)構(gòu)成,必然要上升到酒店戰(zhàn)略層面,如北京酒店在舉辦“索納塔”最新產(chǎn)品展會的時候,餐飲預(yù)訂部等有關(guān)部門與主辦公司積極配合,不僅給客戶提供場地的相關(guān)資料和數(shù)據(jù),而且還為客戶提出許多合理化建議,使客戶感到了高效便捷的服務(wù)。在這個過程中,酒店不是場地提供商,而是展覽的參與者。此外,酒店舉辦展會要求各個相關(guān)部門的相互協(xié)調(diào)才能完成,酒店的餐飲部門、客房部門還有預(yù)定部門都要很好的參與到這一項(xiàng)業(yè)務(wù)的展開中來,這樣才能有利于新業(yè)務(wù)的開展。
2、與展覽企業(yè)建立合作機(jī)制。為了讓酒店在舉辦展會時能夠很好的參與進(jìn)來,主動的策劃、組織以及運(yùn)營,我建議酒店與某個有眾多展會項(xiàng)目的公司建立合作關(guān)系。例如,北京酒店作為第一次舉辦索納塔新車展會的承辦酒店,并且合作很順利,與現(xiàn)代集團(tuán)建立合作的關(guān)系對于雙方來說是互利的。酒店確保了業(yè)務(wù),現(xiàn)代集團(tuán)也不用為在某個酒店舉辦新產(chǎn)品的展出費(fèi)腦筋。同時酒店可以成功的挽留老客戶,在營銷學(xué)上留住老客戶的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)掘新客戶的成本,這符合當(dāng)今酒店?duì)I銷的戰(zhàn)略意圖。
3、建立展會中心的分會場。酒店舉辦展會必然會受到酒店場地的限制而導(dǎo)致展會的規(guī)模,所以有一個很好的建議,就是酒店利用區(qū)位優(yōu)勢構(gòu)建綜合展的一個專業(yè)展分會場,成為展會的一個主題分會場,既拓展了酒店的業(yè)務(wù),也解決了場地緊張的問題。
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