本文關(guān)鍵詞：煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)研究

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【摘要】：近年來,隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國農(nóng)業(yè)格局進(jìn)入一個(gè)新的階段,農(nóng)業(yè)發(fā)展從重視傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品種植逐漸轉(zhuǎn)向重視農(nóng)產(chǎn)品流通,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也得以迅速發(fā)展。而對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來說,市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品新鮮度、質(zhì)量等方面的要求越來越高,農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售面臨較大的挑戰(zhàn)�！稗r(nóng)超對(duì)接”作為一種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式,其在減少農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)、降低流通成本,增加農(nóng)民收入、促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展和推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等多方面都發(fā)揮積極的作用。理論上“農(nóng)超對(duì)接”模式可實(shí)現(xiàn)超市盈利、農(nóng)民增收、消費(fèi)者安全消費(fèi)的三贏局面,但在現(xiàn)實(shí)發(fā)展中,我國“農(nóng)超對(duì)接”模式發(fā)展還處于初級(jí)階段,勢(shì)必面臨“傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)模式對(duì)接現(xiàn)代化零售企業(yè)、傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與超市采購標(biāo)準(zhǔn)、體制分割與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合之間”等諸多的沖突與挑戰(zhàn),因此,其運(yùn)行效率特別是各參與主體的績(jī)效日益成為“農(nóng)超對(duì)接”模式是否能可持續(xù)運(yùn)營下去的重要科學(xué)和政策問題。煙臺(tái)市作為山東的農(nóng)業(yè)大市,自2010年起積極探索“農(nóng)超對(duì)接”模式,并取得一定成績(jī)。但迄今對(duì)煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式的研究,尤其對(duì)其運(yùn)行績(jī)效,包括各參與主體績(jī)效的研究與理論成果非常少。基于此,本文在總結(jié)學(xué)習(xí)國內(nèi)外研究理論基礎(chǔ)上,結(jié)合煙臺(tái)“農(nóng)超對(duì)接”模式發(fā)展現(xiàn)狀,通過實(shí)地調(diào)研和查閱相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料,以煙臺(tái)“農(nóng)超對(duì)接”模式中最為典型的“農(nóng)戶+超市”模式(即家家悅模式)為研究對(duì)象,在建立績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上,采用模糊層次分析法(FAHP),對(duì)“農(nóng)戶+超市”模式中主要參與主體績(jī)效水平進(jìn)行測(cè)算分析。論文的主要研究結(jié)論如下:1.煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式整體績(jī)效水平一般,還存在較大改進(jìn)空間。2.煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式下實(shí)現(xiàn)了較高的投資回報(bào)率及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值率,保障了產(chǎn)品新鮮度及貨源穩(wěn)定性,但存在成本控制優(yōu)勢(shì)不明顯、農(nóng)產(chǎn)品損耗率較高、“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)品在市場(chǎng)中沒有凸顯其特色、“農(nóng)超對(duì)接”合作機(jī)制不完善等主要問題。3.煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式下農(nóng)戶收益獲得較大提高,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也得到一定改善,但農(nóng)戶在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場(chǎng)信息獲取、參與農(nóng)超對(duì)接相關(guān)培訓(xùn)、市場(chǎng)反應(yīng)及新品種及新技術(shù)應(yīng)用方面存在較大問題。4.煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式下超市績(jī)效明顯高于農(nóng)戶績(jī)效。本文根據(jù)各參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)體系進(jìn)行分析,得出有針對(duì)性的結(jié)果并提出相應(yīng)的優(yōu)化建議,不僅對(duì)煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式發(fā)展有實(shí)際指導(dǎo)意義,對(duì)我國其他地區(qū)“農(nóng)超對(duì)接”模式發(fā)展也具有極大的借鑒意義。
【關(guān)鍵詞】：煙臺(tái)市 “農(nóng)超對(duì)接” 績(jī)效評(píng)價(jià) 模糊層次分析法
【學(xué)位授予單位】：石河子大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F326.6
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第一章 緒論9-22
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 研究目的及意義10-11
• 1.2.1 研究目的10
• 1.2.2 研究意義10-11
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述11-19
• 1.3.1 國外相關(guān)研究現(xiàn)狀綜述11-14
• 1.3.2 國內(nèi)相關(guān)研究現(xiàn)狀綜述14-18
• 1.3.3 文獻(xiàn)述評(píng)18-19
• 1.4 研究方法與技術(shù)路線19-20
• 1.4.1 研究方法19-20
• 1.4.2 研究技術(shù)路線20
• 1.5 研究可能創(chuàng)新之處與不足20-22
• 第二章 相關(guān)概念界定及理論基礎(chǔ)22-28
• 2.1 相關(guān)概念界定22-25
• 2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈22-23
• 2.1.2“農(nóng)超對(duì)接”模式23-24
• 2.1.3 績(jī)效24-25
• 2.2 理論基礎(chǔ)25-28
• 2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論25-26
• 2.2.2 契約農(nóng)業(yè)理論26-27
• 2.2.3 交易費(fèi)用理論27-28
• 第三章 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式發(fā)展現(xiàn)狀及參與主體構(gòu)成分析28-34
• 3.1 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”發(fā)展現(xiàn)狀分析28-29
• 3.1.1 煙臺(tái)市農(nóng)民、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)狀28
• 3.1.2 煙臺(tái)市超市發(fā)展情況28-29
• 3.1.4 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”發(fā)展的基本情況29
• 3.2 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式類型29-31
• 3.2.1“超市+農(nóng)戶”模式29-30
• 3.2.2“超市+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式30-31
• 3.2.3“超市+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式31
• 3.3 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式參與主體分析31-34
• 3.3.1 直接參與主體31-32
• 3.3.2 中間組織32-33
• 3.3.3 其他利益相關(guān)者33-34
• 第四章“農(nóng)超對(duì)接”模式參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建34-46
• 4.1 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建的基本原則34
• 4.2 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架的構(gòu)建34-39
• 4.2.1 構(gòu)建思路34-35
• 4.2.2 超市績(jī)效指標(biāo)35-36
• 4.2.3 農(nóng)戶績(jī)效指標(biāo)36-39
• 4.3 三角模糊數(shù)屬性層次分析法的基本原理39-40
• 4.3.1 理論基礎(chǔ)39
• 4.3.2 基于三角模糊數(shù)的層次分析法的基本思路39-40
• 4.4 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系權(quán)重計(jì)算40-46
• 4.4.1 一級(jí)指標(biāo)體系權(quán)重計(jì)算41-42
• 4.4.2 二級(jí)指標(biāo)和三級(jí)指標(biāo)權(quán)重確定42-46
• 第五章 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)案例分析46-58
• 5.1 數(shù)據(jù)來源及說明46-47
• 5.1.1 家家悅超市概況46-47
• 5.1.2 調(diào)查農(nóng)戶概況47
• 5.2 煙臺(tái)市“農(nóng)超對(duì)接”模式參與主體績(jī)效評(píng)價(jià)47-56
• 5.2.1 相關(guān)數(shù)據(jù)的處理及綜合評(píng)價(jià)方法47-48
• 5.2.2 超市績(jī)效評(píng)價(jià)48-53
• 5.2.3 農(nóng)戶績(jī)效評(píng)價(jià)53-56
• 5.3 評(píng)價(jià)結(jié)果分析56-57
• 5.4 原因分析57-58
• 第六章 結(jié)論及對(duì)策建議58-61
• 6.1 研究結(jié)論58
• 6.2 煙臺(tái)農(nóng)超對(duì)接發(fā)展對(duì)策建議58-59
• 6.2.1 加強(qiáng)消費(fèi)者管理意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量58
• 6.2.2 加強(qiáng)物流投入，減少流通過程損耗58-59
• 6.2.3 延伸縱向投資，增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地的注資和控股59
• 6.2.4 重視對(duì)農(nóng)戶的培養(yǎng)，提升農(nóng)戶對(duì)農(nóng)超對(duì)接認(rèn)知59
• 6.2.5 加大對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”參與主體的扶持力度，完善合作模式59
• 6.3 結(jié)束語59-61
• 參考文獻(xiàn)61-64
• 致謝64-65
• 附錄65-73
• 作者簡(jiǎn)介73-74
• 附件74

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本文編號(hào)：992467