本文關(guān)鍵詞：山東某乳業(yè)公司采購管理研究

  更多相關(guān)文章： 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè) 采購管理 采購策略

【摘要】：當(dāng)前以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在原料采購過程中面臨著比其它行業(yè)更加復(fù)雜的局面。零散經(jīng)營為主的農(nóng)戶型原料供應(yīng)商,無論是道德約束還是政策法規(guī)條款的限制,都無法從根本上保證原料供應(yīng)的暢通與連續(xù),而且農(nóng)副產(chǎn)品本身受客觀自然條件的制約性更強,這都對原料采購帶來不確定性的挑戰(zhàn)。本文以山東某乳制品企業(yè)的發(fā)展為例,指出企業(yè)在應(yīng)對市場變化、特別是蒙牛和伊利兩大奶業(yè)巨頭市場入侵時,通過供應(yīng)鏈管理模式確保奶源供應(yīng)的取得了一定成效,但也暴露了諸多的問題與隱患。作者從山東省農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)和奶制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā),通過對該乳業(yè)公司的數(shù)據(jù)分析,深入分析企業(yè)在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)面臨的機會和挑戰(zhàn),運用供應(yīng)鏈管理的理論方法,將自身的優(yōu)勢與農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀相結(jié)合,研究從原料采購、產(chǎn)品制造、分銷直至產(chǎn)品送達(dá)顧客手中各個環(huán)節(jié)綜合成本的最小化,實現(xiàn)服務(wù)的最優(yōu)和競爭力的最大化,以期將農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)融入到農(nóng)村經(jīng)濟的整體發(fā)展之中,形成多方共贏的經(jīng)濟體系。作者的研究對于目前農(nóng)村中小企業(yè)優(yōu)化升級,確保農(nóng)村企業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的原料供給提供借鑒和參考。
【關(guān)鍵詞】：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè) 采購管理 采購策略
【學(xué)位授予單位】：北京理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F274;F426.82
【目錄】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-9
• 第1章 緒論9-18
• 1.1 論文選題的目的及意義9-10
• 1.1.1 論文選題的來源9-10
• 1.1.2 論文研究意義10
• 1.2 供應(yīng)鏈采購管理領(lǐng)域國內(nèi)外研究現(xiàn)狀10-14
• 1.2.1 國外研究現(xiàn)狀10-12
• 1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀12-13
• 1.2.3 發(fā)展趨勢13-14
• 1.3 采購理論綜述14-16
• 1.3.1 基于庫存理論的企業(yè)采購管理14-15
• 1.3.2 供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的采購管理15
• 1.3.3 專業(yè)采購管理15-16
• 1.4 本文研究主要內(nèi)容和重點16-18
• 第2章 企業(yè)采購策略分析18-37
• 2.1 企業(yè)概況18-19
• 2.2 奶源采購現(xiàn)狀19-26
• 2.2.1 企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)19-21
• 2.2.2 奶源采購流程21-26
• 2.3 采購管理分析26-28
• 2.3.1 采購部門組織機構(gòu)比較分析26-27
• 2.3.2 采購業(yè)務(wù)運營管理比較分析27-28
• 2.4 供應(yīng)商管理分析28-32
• 2.4.1 供應(yīng)商管理現(xiàn)狀28-29
• 2.4.2 企業(yè)供應(yīng)商管理分析29-32
• 2.4.3 采購成本管理32
• 2.5 企業(yè)采購管理問題分析32-37
• 2.5.1 外部意愿32-35
• 2.5.2 內(nèi)部原因35-37
• 第3章 企業(yè)采購策略方案設(shè)計及實施規(guī)劃37-57
• 3.1 企業(yè)采購策略實施的必要性分析37-38
• 3.2 企業(yè)采購策略方案設(shè)計38-41
• 3.2.1 總體層策略38-39
• 3.2.2 業(yè)務(wù)層策略39-40
• 3.2.3 職能層策略40-41
• 3.3 企業(yè)采購策略的實施規(guī)劃41-57
• 3.3.1 管控模式調(diào)整和組織變革策略41-45
• 3.3.2 原奶采購的改善45-47
• 3.3.3 原奶分類策略47-48
• 3.3.4 集中采購策略48-50
• 3.3.5 采購成本控制策略50-51
• 3.3.6 供奶商管理策略51-57
• 第4章 企業(yè)采購策略實施措施及建議57-65
• 4.1 措施分析57-59
• 4.2 措施實施后的隱患分析59
• 4.3 影響因素分析59-61
• 4.4 采購策略建議61-65
• 結(jié)論65-66
• 參考文獻(xiàn)66-68
• 致謝68

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 牟穎;;基于農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的農(nóng)村征信服務(wù)模式研究[J];網(wǎng)友世界;2012年21期

2 王靜;;新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信用風(fēng)險特征及其防范[J];經(jīng)濟問題;2011年02期

3 王影;朱盈盈;;多方合作下的農(nóng)村供應(yīng)鏈金融[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟;2010年10期

4 劉蘭芬;楊信豐;楊慶豐;;基于供應(yīng)鏈下的供應(yīng)商選擇管理[J];物流科技;2009年07期

5 史成東;陳菊紅;;供應(yīng)商管理庫存的供應(yīng)鏈管理績效模型[J];工業(yè)工程;2009年03期

6 趙斌;;供應(yīng)鏈管理中的JIT采購[J];法制與社會;2009年08期

7 盧蓉;王萬山;;文化因素對我國企業(yè)實施戰(zhàn)略采購影響的實證研究[J];統(tǒng)計與決策;2006年04期

8 吳虹飛,李向晟;論公司的戰(zhàn)略采購及其構(gòu)成[J];浙江統(tǒng)計;2005年07期

9 儲勝,張顯東;供應(yīng)鏈管理下戰(zhàn)略采購的實施框架[J];物流技術(shù);2004年11期

10 郝皓,朱秋沅;面向需求鏈的戰(zhàn)略采購[J];中國物流與采購;2003年24期

，

本文編號：980138