本文關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈視角下的我國食品安全監(jiān)管對(duì)策研究

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【摘要】：在界定食品安全內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,分析了我國食品安全現(xiàn)狀和特點(diǎn),提出供應(yīng)鏈視角下我國食品安全監(jiān)管對(duì)策和建議。研究認(rèn)為,我國食品安全的特點(diǎn)表現(xiàn)為基本態(tài)勢(shì)穩(wěn)中向好,群眾對(duì)食品安全問題的積極主動(dòng)舉報(bào),監(jiān)管部門的監(jiān)管力度越來越大,食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律日益完善,食品安全誠信體系建設(shè)正在推進(jìn)。立足供應(yīng)鏈視角,從打造透明供應(yīng)鏈、建立食品供應(yīng)鏈信任機(jī)制、縱橫監(jiān)管相互結(jié)合、形成食品供應(yīng)鏈契約規(guī)制、設(shè)計(jì)基于供應(yīng)鏈的食品安全監(jiān)管模式方面提出保障我國食品安全的對(duì)策和建議。
【作者單位】： 南京航空航天大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;銅陵學(xué)院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與文化研究所;
【關(guān)鍵詞】： 供應(yīng)鏈 食品安全 監(jiān)管對(duì)策
【基金】：國家社科基金青年項(xiàng)目(編號(hào):13CGL125) 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目(編號(hào):12YJC630085) 安徽省教育廳人文社科重點(diǎn)研究基地項(xiàng)目(編號(hào):SK2012A183)
【分類號(hào)】：F203;F426.82
【正文快照】： 《漢書·酈食其傳》指出:“民以食為天”,說明民食之重要。《口銘》又載“病從口入”,即疾病多由飲食不凈而起。可見,食品質(zhì)量不安全,必將影響人的健康,食品安全問題關(guān)系到全人類的生存與延續(xù)。近年來我國經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展取得的成績?yōu)槭澜绻J(rèn),但據(jù)《小康》雜志“2012年最受公

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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1 王Z，

本文編號(hào)：941680