本文關(guān)鍵詞：自貿(mào)區(qū)背景下H公司食品供應(yīng)鏈流程再造研究

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【摘要】：上海自貿(mào)區(qū)建立后,借助全球經(jīng)濟一體化的趨勢,充分實現(xiàn)了國內(nèi)外貿(mào)易和投資的自由化,持續(xù)拉動國內(nèi)出口貿(mào)易形勢好轉(zhuǎn),但同時它也將國內(nèi)較為弱小的貿(mào)易企業(yè)直接暴露在了國際市場競爭中。在激烈的競爭環(huán)境中,國內(nèi)傳統(tǒng)的貿(mào)易企業(yè)遇到了許多新情況、新問題,特別是在企業(yè)供應(yīng)鏈管理方面,面臨著改革升級的客觀要求。本文的研究對象H公司是一家有著二十多年歷史,以可可食品原輔料加工出口為主營業(yè)務(wù)的中型民營企業(yè)。雖然目前在行業(yè)內(nèi)居于領(lǐng)先地位,但現(xiàn)有的供應(yīng)鏈系統(tǒng)已不能適應(yīng)形勢的要求和企業(yè)發(fā)展的需要。本文以流程再造理論和食品供應(yīng)鏈基本理論為基礎(chǔ),首先對H公司的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀進行分析,指出上海自貿(mào)區(qū)建立后給H公司帶來的機遇和風(fēng)險,以及現(xiàn)有供應(yīng)鏈存在的問題。然后運用SWOT分析法提出上海自貿(mào)區(qū)背景下H公司食品供應(yīng)鏈流程再造方案,并制定一系列保障措施。經(jīng)過流程再造,H公司食品供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量、運作效率明顯提高,運作成本總體降低,為國內(nèi)同類型企業(yè)的發(fā)展提供了借鑒經(jīng)驗。
【關(guān)鍵詞】：上海自貿(mào)區(qū) 食品供應(yīng)鏈 流程再造
【學(xué)位授予單位】：東南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F426.82;F274
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-8
• 第一章 緒論8-12
• 1.1 研究背景8-9
• 1.2 研究的目的和意義9
• 1.3 研究的創(chuàng)新點9-10
• 1.4 研究內(nèi)容及研究方法10-12
• 1.4.1 研究內(nèi)容和結(jié)構(gòu)10-11
• 1.4.2 研究方法11-12
• 第二章 理論綜述12-21
• 2.1 自貿(mào)區(qū)概述12
• 2.2 流程再造理論及其發(fā)展現(xiàn)狀12-14
• 2.2.1 流程再造理論的定義13
• 2.2.2 流程再造理論的要點13
• 2.2.3 流程再造理論的發(fā)展現(xiàn)狀13-14
• 2.3 供應(yīng)鏈與食品供應(yīng)鏈基本理論14-17
• 2.3.1 供應(yīng)鏈理論14-15
• 2.3.2 食品供應(yīng)鏈理論15
• 2.3.3 成熟食品供應(yīng)鏈的特點15-17
• 2.4 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀17-20
• 2.4.1 國外食品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀17-18
• 2.4.2 國內(nèi)食品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)狀18-20
• 2.5 本章小結(jié)20-21
• 第三章 自貿(mào)區(qū)背景下H公司供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析21-30
• 3.1 H公司供應(yīng)鏈現(xiàn)狀21-23
• 3.1.1 H公司概況介紹21-22
• 3.1.2 H公司現(xiàn)有供應(yīng)鏈系統(tǒng)介紹22-23
• 3.2 自貿(mào)區(qū)建立后給H公司帶來的機遇和風(fēng)險23-25
• 3.2.1 政策紅利帶來更多商機23-24
• 3.2.2 供應(yīng)鏈標準與國際企業(yè)接軌24-25
• 3.2.3 融資成本降低但風(fēng)險升高25
• 3.3 自貿(mào)區(qū)背景下H公司現(xiàn)有供應(yīng)鏈存在問題25-29
• 3.3.1 采購環(huán)節(jié)存在問題26
• 3.3.2 生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在問題26-28
• 3.3.3 配送環(huán)節(jié)存在問題28-29
• 3.4 本章小結(jié)29-30
• 第四章 自貿(mào)區(qū)背景下H公司食品供應(yīng)鏈流程再造30-51
• 4.1 自貿(mào)區(qū)對H公司進行食品供應(yīng)鏈流程再造的影響30-34
• 4.1.1 采用SWOT分析法30
• 4.1.2 SWOT各影響因素分析30-32
• 4.1.3 影響因素對食品供應(yīng)鏈流程再造的指導(dǎo)32-34
• 4.2 自貿(mào)區(qū)背景下H公司食品供應(yīng)鏈流程再造的思路34-38
• 4.2.1 流程再造總體思路35
• 4.2.2 基于安全原則提高供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量35-36
• 4.2.3 基于效率原則縮短供應(yīng)鏈運作時間36-37
• 4.2.4 基于同步原則減少供應(yīng)鏈資源損耗37-38
• 4.3 自貿(mào)區(qū)背景下H公司食品供應(yīng)鏈流程再造方案38-42
• 4.3.1 原料采購管理39-40
• 4.3.2 生產(chǎn)加工管理40-42
• 4.3.3 物流配送管理42
• 4.4 H公司食品供應(yīng)鏈流程再造后的總體優(yōu)勢42-43
• 4.5 H公司食品供應(yīng)鏈運作的保障措施43-51
• 4.5.1 完善內(nèi)部評價機制44-45
• 4.5.2 推行全面質(zhì)量管理45-47
• 4.5.3 建立信息管理系統(tǒng)47-48
• 4.5.4 培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才48-49
• 4.5.5 拓寬供應(yīng)鏈融資渠道49-51
• 第五章 H公司食品供應(yīng)鏈流程再造效果評價51-57
• 5.1 供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)改善51-52
• 5.2 供應(yīng)鏈運作效率明顯提高52-54
• 5.3 供應(yīng)鏈運作成本總體降低54-57
• 第六章 結(jié)論與展望57-58
• 6.1 本文的主要結(jié)論57
• 6.2 研究展望57-58
• 致謝58-59
• 參考文獻59-62
• 作者在學(xué)期間的發(fā)表的論文62

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