本文關(guān)鍵詞：基于貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究

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【摘要】：食品安全風(fēng)險(xiǎn)存在于食品供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)尤其是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之中,而每個(gè)環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)又是隨機(jī)變量,因此本文基于貝葉斯理論,在貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析的基礎(chǔ)上,建立了基于貝葉斯網(wǎng)絡(luò)的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)局部分析模型,對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè),并通過(guò)案例研究驗(yàn)證算法的可行性。
【作者單位】： 天津市食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心;天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 貝葉斯網(wǎng)絡(luò)
【基金】：教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金資助項(xiàng)目(14YJC630193) 天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院校級(jí)重點(diǎn)支持學(xué)科研究基金重點(diǎn)項(xiàng)目(JG20130102)
【分類號(hào)】：F274;F407.82
【正文快照】： 民以食為天,食以安為先。食品安全已成為世界范圍內(nèi)廣泛關(guān)注的問(wèn)題,理想的食品風(fēng)險(xiǎn)安全控制模式是“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)控制。因此基于供應(yīng)鏈視角來(lái)分析管理食品安全風(fēng)險(xiǎn),是非常必要和重要的。1貝葉斯網(wǎng)絡(luò)模型概述貝葉斯網(wǎng)絡(luò)起源于20世紀(jì)80年代中期對(duì)人工智能中不確定

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本文編號(hào)：820167