本文關(guān)鍵詞：以酒店為中心的果蔬綠色供應(yīng)鏈管理策略

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【摘要】：結(jié)合酒店果蔬供應(yīng)鏈和餐廚廢棄物回收鏈的特點(diǎn),分析了如何采用TRIZ方法解決兩條鏈中存在的環(huán)境問題,然后為以酒店為中心的行業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟提出了12條綠色經(jīng)營管理策略,依據(jù)這些策略,在國際觀光旅館的綠色供應(yīng)鏈管理模型基礎(chǔ)上,構(gòu)建了一個(gè)以酒店為中心的果蔬綠色供應(yīng)鏈管理模型。
【作者單位】： 萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 綠色供應(yīng)鏈管理 TRIZ方法 酒店 蔬菜水果供應(yīng)鏈 餐廚廢棄物回收鏈
【基金】：山東省高等學(xué)校優(yōu)秀青年教師國內(nèi)訪問學(xué)者項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助
【分類號】：F326.6;F274
【正文快照】： 1引言隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展、人口規(guī)模的不斷增大,以及環(huán)境所承載負(fù)荷的增長,建立可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)成為一種必然趨勢[1]。酒店是旅游業(yè)的重要組成部分,它對社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)環(huán)境的保護(hù)承擔(dān)著一定的責(zé)任和義務(wù)。因此,酒店應(yīng)該堅(jiān)持走環(huán)境和諧發(fā)展的道路,合理利用社會(huì)資源

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：689767