本文關(guān)鍵詞：寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對(duì)策研究

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【摘要】：寧夏回族自治區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流所進(jìn)行的研究相對(duì)較少,起步較晚,冷鏈物流體系尚未建立,針對(duì)冷鏈物流還沒(méi)有構(gòu)建起完善的理論體系,這些都不利于寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí),冷鏈產(chǎn)業(yè)的缺乏也使得寧夏的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通腐損率高達(dá)30%左右,即不能保證消費(fèi)者的食品安全,也增加了農(nóng)民和物流企業(yè)的成本,最終導(dǎo)致寧夏的鮮活農(nóng)產(chǎn)品走不出去,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文在參考國(guó)內(nèi)外學(xué)者關(guān)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究的基礎(chǔ)上,采用文獻(xiàn)研究法、調(diào)查訪問(wèn)法、統(tǒng)計(jì)圖表法、規(guī)范與實(shí)證分析相結(jié)合法,通過(guò)對(duì)寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的研究,找尋寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題。又基于精益思想、供應(yīng)鏈管理等理論,從冷鏈物流的鏈條完整性和降低物流成本入手,對(duì)寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的預(yù)冷加工、冷凍儲(chǔ)藏、冷凍運(yùn)輸與配送、冷凍銷(xiāo)售這四個(gè)方面進(jìn)行精益的優(yōu)化。最后,結(jié)合寧夏區(qū)情,提出了加快寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的對(duì)策和建議。不僅對(duì)寧夏冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的理論意義,也為自治區(qū)政府制定農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流方面的相關(guān)政策提供理論依據(jù)和參考。
【關(guān)鍵詞】：寧夏 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 精益思想 對(duì)策
【學(xué)位授予單位】：寧夏大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：F326.6
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第一章 緒論8-16
• 1.1 研究背景8-9
• 1.2 研究意義9
• 1.2.1 理論意義9
• 1.2.2 現(xiàn)實(shí)意義9
• 1.3 國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的研究綜述9-14
• 1.3.1 國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究綜述9-12
• 1.3.2 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究綜述12-14
• 1.4 研究思路、研究方法和創(chuàng)新點(diǎn)14-15
• 1.4.1 研究思路14
• 1.4.2 研究方法14-15
• 1.4.3 論文創(chuàng)新點(diǎn)15
• 1.5 研究界定15-16
• 第二章 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究的相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)16-20
• 2.1 相關(guān)概念16-17
• 2.1.1 冷鏈物流16
• 2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流16-17
• 2.2 理論基礎(chǔ)17-20
• 2.2.1 精益思想17-18
• 2.2.2 供應(yīng)鏈管理18-20
• 第三章 寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析20-33
• 3.1 寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求現(xiàn)狀分析21-25
• 3.1.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求市場(chǎng)迅速擴(kuò)大21-24
• 3.1.2 消費(fèi)者偏好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求市場(chǎng)的影響逐年增加24-25
• 3.2 寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流供給現(xiàn)狀分析25-28
• 3.2.1 運(yùn)輸設(shè)備大幅提升25-26
• 3.2.2 節(jié)點(diǎn)建設(shè)不斷完善26-27
• 3.2.3 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資加大27
• 3.2.4 信息化建設(shè)進(jìn)程加快27
• 3.2.5 宏觀環(huán)境逐步改善27-28
• 3.3 寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)業(yè)態(tài)現(xiàn)狀分析28-33
• 第四章 寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的主要問(wèn)題33-39
• 4.1 硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后33-34
• 4.1.1 運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備陳舊落后33-34
• 4.1.2 交通設(shè)施不能滿足冷鏈物流運(yùn)營(yíng)需求34
• 4.2 冷鏈物流信息化程度較低,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)信息渠道不暢34-35
• 4.3 冷鏈溫控及實(shí)時(shí)情況反饋、追溯系統(tǒng)不夠完善35
• 4.4 冷鏈物流業(yè)成本難以控制35-36
• 4.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)過(guò)多,流通組織不夠完善36-37
• 4.6 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)體系建設(shè)不完善37
• 4.7 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)第三方物流服務(wù)發(fā)展緩慢37-38
• 4.8 冷鏈物流人才缺乏,管理落后38-39
• 第五章 基于精益思想的寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的優(yōu)化39-47
• 5.1 基于精益思想的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的構(gòu)建39-40
• 5.2 冷鏈物流體系各個(gè)環(huán)節(jié)優(yōu)化的主體40-41
• 5.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的預(yù)冷加工優(yōu)化41-42
• 5.3.1 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流預(yù)冷站選址需要考慮的因素41
• 5.3.2 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流預(yù)冷站選址優(yōu)化的方法41-42
• 5.4 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流冷凍儲(chǔ)藏優(yōu)化42-43
• 5.5 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的冷藏運(yùn)輸及配送優(yōu)化43-46
• 5.5.1 建立精益的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送中心43-44
• 5.5.2 構(gòu)建精益的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息系統(tǒng)44-46
• 5.6 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的低溫銷(xiāo)售優(yōu)化46-47
• 第六章 寧夏發(fā)展精益農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的對(duì)策47-55
• 6.1 給政府的對(duì)策建設(shè)47-53
• 6.1.1 完善冷藏、道路運(yùn)輸?shù)壤滏溛锪饔布O(shè)施的建設(shè)47
• 6.1.2 加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化建設(shè),健全信息渠道47-48
• 6.1.3 建立冷鏈物流安全追溯體系48-49
• 6.1.4 通過(guò)精益思想控制物流成本49-50
• 6.1.5 培育精益物流模式50-52
• 6.1.6 完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通組織52
• 6.1.7 加快寧夏農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)體系建設(shè)52
• 6.1.8 積極培育第三方物流企業(yè),推動(dòng)物流外包業(yè)務(wù)52-53
• 6.1.9 加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的人才培養(yǎng)和引進(jìn)53
• 6.2 給企業(yè)的對(duì)策建設(shè)53-55
• 6.2.1 將精益理念放在首位53-54
• 6.2.2 升級(jí)運(yùn)輸車(chē)輛,完善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備54
• 6.2.3 加快企業(yè)自身冷鏈物流信息化建設(shè)54-55
• 參考文獻(xiàn)55-57
• 致謝57-58
• 個(gè)人簡(jiǎn)介58

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 張彥民;韓文鳳;邱潑;;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀[J];農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版);2009年08期

2 蘭洪杰;;食品冷鏈物流系統(tǒng)協(xié)同對(duì)象與過(guò)程研究[J];中國(guó)流通經(jīng)濟(jì);2009年02期

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本文編號(hào)：624223