本文關(guān)鍵詞：供應鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題研究

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【摘要】：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與消費者生命安全、農(nóng)民收入、社會經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展息息相關(guān),同時也對一個國家的經(jīng)濟發(fā)展、科技水平以及農(nóng)產(chǎn)品在市場上競爭力產(chǎn)生巨大的影響,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已嚴重地制約了我國新農(nóng)村、新農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。為了加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)向“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變,提高人民的生活水平,使農(nóng)業(yè)管理做到有法可依,相關(guān)部門必須采取有效措施,完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管體系,積極推進組織化進程,逐步改善監(jiān)督管理的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu),大幅度提升了農(nóng)產(chǎn)品安全水平。 近些年來我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時有曝光,農(nóng)產(chǎn)品從種植到消費過程中所經(jīng)歷的生產(chǎn)要素采購、生產(chǎn)、加工和流通各個環(huán)節(jié)都存在著一定的質(zhì)量安全問題,有的問題突出已危機至生命安全。但是我國政府及消費者最近幾年才真正意識到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的必要性,學術(shù)界業(yè)開始關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,但沒有形成成熟的理論,政府相關(guān)部門也沒有健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題管理體系,市場上有害的農(nóng)產(chǎn)品依然存在,急需有系統(tǒng)的理論和制度進行指導和規(guī)范。 論文從當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展情況出發(fā),基于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的視角,在開展了實地調(diào)研和有關(guān)理論分析的基礎(chǔ)上,分析了我國農(nóng)產(chǎn)品從種植到消費過程中存在的安全方面的問題及導致的原因,從而針對問題提出相應的解決對策。認為我國農(nóng)產(chǎn)品在安全方面存在的隱患具體表現(xiàn)為種子采購環(huán)節(jié)存在質(zhì)量不合格的隱患,化肥與農(nóng)藥采購和使用時缺乏監(jiān)督與指導,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的安全意識差,缺乏科學的生產(chǎn)技術(shù)指導,加工過程中社會監(jiān)督制度不完善,加工企業(yè)安全管理松懈,流通檢驗檢測體系不完善,最后筆者分別從供應鏈的各個環(huán)節(jié)提出解決對策,從而提升我國農(nóng)產(chǎn)品安全水平。
【關(guān)鍵詞】：農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 供應鏈管理
【學位授予單位】：哈爾濱商業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F322
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-8
• 目錄8-10
• 1 緒論10-17
• 1.1 研究背景10
• 1.2 研究目的與意義10-12
• 1.2.1 研究目的10-11
• 1.2.2 研究意義11-12
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-15
• 1.3.1 國外研究現(xiàn)狀12-14
• 1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀14-15
• 1.3.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀評述15
• 1.4 研究內(nèi)容與研究方法15-17
• 1.4.1 研究內(nèi)容15-16
• 1.4.2 研究方法16-17
• 2 相關(guān)概念界定與相關(guān)理論綜述17-22
• 2.1 相關(guān)概念界定17-18
• 2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品的界定17
• 2.1.2 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的內(nèi)涵17-18
• 2.1.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵18
• 2.2 相關(guān)理論綜述18-22
• 2.2.1 供應鏈理論18-19
• 2.2.2 交易費用理論19-20
• 2.2.3 信息不對稱理論20-22
• 3 供應鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀分析22-29
• 3.1 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀22-26
• 3.2 影響我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素分析26-29
• 3.2.1 產(chǎn)地環(huán)境因素26
• 3.2.2 農(nóng)業(yè)投入品因素26-27
• 3.2.3 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者行為因素27
• 3.2.4 物流因素27
• 3.2.5 技術(shù)因素27-29
• 4 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在的問題29-34
• 4.1 生產(chǎn)要素采購環(huán)節(jié)中的質(zhì)量安全問題29-30
• 4.1.1 種子采購環(huán)節(jié)中存在質(zhì)量隱患29
• 4.1.2 化肥與農(nóng)藥采購時缺乏監(jiān)督與指導29-30
• 4.2 生產(chǎn)環(huán)節(jié)中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題30-31
• 4.2.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)品安全意識差30-31
• 4.2.2 缺乏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)指導31
• 4.3 加工環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題31-32
• 4.3.1 農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量社會監(jiān)督體系不完善31
• 4.3.2 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量安全管理不嚴格31-32
• 4.4 流通環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題32-34
• 4.4.1 流通環(huán)節(jié)過多直接影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量32
• 4.4.2 農(nóng)產(chǎn)品流通檢測和標準體系尚不健全32-34
• 5 發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全經(jīng)驗借鑒34-39
• 5.1 日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全供應鏈管理經(jīng)驗34-36
• 5.2 荷蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全供應鏈管理經(jīng)驗36-37
• 5.3 對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的啟示37-39
• 6 提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策39-43
• 6.1 生產(chǎn)要素采購環(huán)節(jié)中的對策39-40
• 6.1.1 設(shè)置良種的專供渠道確保農(nóng)民能買到優(yōu)良種子39
• 6.1.2 由專業(yè)部門銷售、指導并監(jiān)督使用化肥與農(nóng)藥39-40
• 6.2 生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對策40-41
• 6.2.1 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)意識40
• 6.2.2 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)指導40-41
• 6.3 加工環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對策41-42
• 6.3.1 加強對農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量社會監(jiān)督體系的建設(shè)41
• 6.3.2 提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量安全管理水平41-42
• 6.4 流通環(huán)節(jié)中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對策42-43
• 6.4.1 減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)確保農(nóng)產(chǎn)品的新鮮42
• 6.4.2 健全農(nóng)產(chǎn)品流通檢測和標準體系42-43
• 結(jié)論43-44
• 參考文獻44-48
• 攻讀學位期間發(fā)表的學術(shù)論文48-49
• 致謝49

【參考文獻】

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本文編號：558228