本文關(guān)鍵詞：食品供應(yīng)鏈突發(fā)事件風險分析與應(yīng)急策略研究

  更多相關(guān)文章： 食品供應(yīng)鏈 風險管理模型 應(yīng)急策略 上海福喜事件

【摘要】：針對現(xiàn)今食品供應(yīng)鏈突發(fā)事件頻發(fā)所引起的嚴重公共安全問題及供應(yīng)鏈危機,從結(jié)構(gòu)風險、技術(shù)風險及管控風險三個層面,提出了食品供應(yīng)鏈風險管理框架模型。通過對上海福喜事件的案例分析,闡述了該模型對食品供應(yīng)鏈安全管理、防止突發(fā)事件發(fā)生的重要作用,并根據(jù)所建立的理論模型,對政府及企業(yè)應(yīng)急策略進行探討,借助大數(shù)據(jù)技術(shù)實現(xiàn)對食品安全的動態(tài)監(jiān)測,以期減少或避免食品供應(yīng)鏈突發(fā)事件,推動食品安全有效治理,為提升我國食品安全監(jiān)管效率、創(chuàng)新食品安全管理模式提供理論依據(jù)。
【作者單位】： 廣東工業(yè)大學管理學院;廣東工業(yè)大學大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略研究院;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈 風險管理模型 應(yīng)急策略 上海福喜事件
【基金】：國家自然科學基金面上項目“企業(yè)移動社交平臺競爭力形成機理與演變模式研究”(71572050)
【分類號】：F426.82;F274
【正文快照】： 1引言突發(fā)事件,是人們對于出乎意料的事件的總稱。這種事件通常會造成巨大的經(jīng)濟損失、環(huán)境的破壞、人員的傷亡,甚至危害國家政治安全、經(jīng)濟安全、金融安全、社會安全等。突發(fā)事件造成的危害包括直接和間接兩個方面,前者體現(xiàn)在突發(fā)事件帶來的直接的生命損失、財產(chǎn)損失;后者體

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