本文關(guān)鍵詞：江西省農(nóng)戶(hù)參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的意愿及影響因素分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本研究嘗試對(duì)江西省蔬菜種植戶(hù)蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的參與意愿進(jìn)行實(shí)證分析,深入挖掘農(nóng)戶(hù)參與意愿的影響因素及影響程度,提出對(duì)江西省蔬菜的生產(chǎn)、采購(gòu)、包裝、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷(xiāo)售等整個(gè)蔬菜供應(yīng)鏈的監(jiān)督,有針對(duì)性的建立起江西省蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系。減少因信息不完全和信息不對(duì)稱(chēng),提高消費(fèi)者對(duì)蔬菜市場(chǎng)的認(rèn)知和信心,從而促進(jìn)江西蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在對(duì)蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系參與意愿及其影響因素理論基礎(chǔ)的梳理后,基于對(duì)江西省5個(gè)重要的蔬菜種植縣市的366戶(hù)農(nóng)民的實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù),本文章利用Logistic二元回歸模型等對(duì)江西省農(nóng)戶(hù)參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的意愿及其影響因素進(jìn)行實(shí)證分析。結(jié)果表明:江西省農(nóng)戶(hù)愿意參加蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的比例普遍不高,這對(duì)江西進(jìn)行蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的推廣與完善、實(shí)現(xiàn)蔬菜適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、提高蔬菜質(zhì)量安全是十分不利的,而農(nóng)戶(hù)自身意識(shí)、收入預(yù)期、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)條件、周邊合作組織、政府政策、技術(shù)培訓(xùn)和宣傳推廣等7個(gè)因素是影響農(nóng)戶(hù)是否參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的主要因素。為此,本文從加強(qiáng)政府主導(dǎo)作用,健全立法規(guī)范、統(tǒng)一制度標(biāo)準(zhǔn);擴(kuò)大政策宣傳、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn);完善蔬菜田間生產(chǎn)記錄制度,推動(dòng)蔬菜合作組織建設(shè),健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)制建設(shè)等方面,提出推動(dòng)江西省農(nóng)戶(hù)參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的相關(guān)對(duì)策和政策建議。
【關(guān)鍵詞】：江西省農(nóng)戶(hù) 蔬菜質(zhì)量安全 可追溯體系 參與意愿 影響因素
【學(xué)位授予單位】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：F322
【目錄】：

• 摘要6-7
• ABSTRACT7-8
• 1 緒論8-16
• 1.1 研究背景8-11
• 1.2 研究意義11-12
• 1.3 研究方法12
• 1.4 研究?jī)?nèi)容和研究思路12-14
• 1.4.1 研究?jī)?nèi)容12-13
• 1.4.2 研究思路13-14
• 1.5 研究的可能創(chuàng)新之處和不足14-16
• 1.5.1 研究的可能創(chuàng)新之處14-15
• 1.5.2 研究的不足之處15-16
• 2 研究綜述16-22
• 2.1 蔬菜可追溯體系概況16-18
• 2.1.1 相關(guān)概念16-17
• 2.1.2 主要特征及構(gòu)成要素17-18
• 2.2 國(guó)外蔬菜可追溯綜述18-19
• 2.3 國(guó)內(nèi)蔬菜可追溯綜述19-20
• 2.4 國(guó)內(nèi)外研究評(píng)述20-22
• 3 理論基礎(chǔ)22-25
• 3.1 農(nóng)戶(hù)行為理論22-23
• 3.1.1 生產(chǎn)者行為理論22
• 3.1.2 計(jì)劃行為理論22
• 3.1.3 行為決策理論22-23
• 3.1.4 外部性理論23
• 3.2 食品可追溯原理23-25
• 3.2.1 信息不對(duì)稱(chēng)理論23-24
• 3.2.2 食品安全質(zhì)量管理體系原則24
• 3.2.3 ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)24-25
• 4 農(nóng)戶(hù)和蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的描述性分析25-32
• 4.1 數(shù)據(jù)來(lái)源25-26
• 4.1.1 調(diào)研地區(qū)25
• 4.1.2 調(diào)研方案25-26
• 4.2 農(nóng)戶(hù)特征分析26-31
• 4.2.1 個(gè)人特征26-28
• 4.2.2 認(rèn)知特征28
• 4.2.3 收入特征28-30
• 4.2.4 生產(chǎn)記錄特征30-31
• 4.3 政策特征31
• 4.4 其他特征31-32
• 5 農(nóng)戶(hù)參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系意愿的實(shí)證分析32-36
• 5.1 模型選擇32
• 5.2 模型變量定義32-33
• 5.3 模型回歸結(jié)果與分析33-36
• 6 研究結(jié)論與政策建議36-38
• 6.1 研究結(jié)論36-37
• 6.2 政策建議37-38
• 6.2.1 遵循蔬菜可追溯建設(shè)循序漸進(jìn)的客觀規(guī)律37
• 6.2.2 加強(qiáng)立法規(guī)范，統(tǒng)一制度標(biāo)準(zhǔn)37
• 6.2.3 加強(qiáng)政府的主導(dǎo)地位，加大宣傳培訓(xùn)力度37
• 6.2.4 建設(shè)統(tǒng)一完善的蔬菜追溯信息共享平臺(tái)37-38
• 參考文獻(xiàn)38-42
• 致謝42

【相似文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：江西省農(nóng)戶(hù)參與蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系的意愿及影響因素分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：486990