農(nóng)產(chǎn)品"從農(nóng)田到餐桌"的鏈條過長、參與主體過雜,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題成了一個久治不愈的"頑疾"。農(nóng)超對接構(gòu)建了產(chǎn)銷一體化鏈條,縮短了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,超市對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行全過程控制管理,有效保障了農(nóng)產(chǎn)品安全。通過對農(nóng)超對接中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費、監(jiān)管過程中的主要市場主體的研究,分析了如何在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈眾多市場主體參與下實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全供給,為進(jìn)一步改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全水平提供有益的啟示。

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【文章目錄】：
一、農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)狀
    (一) 農(nóng)產(chǎn)品安全水平總體穩(wěn)定
    (二) 農(nóng)產(chǎn)品安全事件頻發(fā)
    (三) 農(nóng)產(chǎn)品安全事件頻發(fā)的成因
        1. 利益驅(qū)使
        2. 產(chǎn)地環(huán)境
        3. 信息不對稱
        4. 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系不完善
        5. 分段監(jiān)管
二、農(nóng)超對接有利于保障農(nóng)產(chǎn)品安全
三、農(nóng)超對接供應(yīng)鏈中的主要市場主體協(xié)同保障農(nóng)產(chǎn)品安全的對策
    (一) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者
        1. 加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭控制
        2. 發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社, 提升農(nóng)產(chǎn)品安全
        3. 發(fā)展低碳農(nóng)業(yè), 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
    (二) 超市
        1. 超市通過契約確保農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全
        2. 與農(nóng)戶建立長期穩(wěn)固的合作關(guān)系
        3. 超市涉足終端生產(chǎn)環(huán)節(jié)
        4. 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流
    (三) 消費者
        1. 消費者要有正確的農(nóng)產(chǎn)品消費觀
        2. 消費者要樹立維權(quán)意識
        3. 消費者要提高農(nóng)產(chǎn)品安全意識
    (四) 監(jiān)管者
        1. 實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度
        2. 建立有效的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理與應(yīng)急處理機制
        3. 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息公開制度
        4. 加強農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
        5. 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系



本文編號：3755543