區(qū)塊鏈技術(shù)泛中心化、透明化、匿名性、不可篡改、安全可信等特點(diǎn)在賦能食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域具備天然優(yōu)勢(shì)。本文研究了區(qū)塊鏈技術(shù)在食品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)共享、供應(yīng)鏈金融和全流程追溯三個(gè)場(chǎng)景的建設(shè)思路、價(jià)值、存在的問題與對(duì)策。 

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【文章目錄】：
1. 區(qū)塊鏈的概念及特點(diǎn)
2. 區(qū)塊鏈賦能食品供應(yīng)鏈建設(shè)思路
    2.1 基于區(qū)塊鏈的食品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)共享
    2.2 基于區(qū)塊鏈的食品供應(yīng)鏈金融
    2.3 基于區(qū)塊鏈的食品供應(yīng)鏈溯源
3. 區(qū)塊鏈賦能食品供應(yīng)鏈的價(jià)值
    3.1 可信數(shù)據(jù)安全共享
    3.2 助力中小微企業(yè)融資
    3.3 提升消費(fèi)者信任
    3.4 提高質(zhì)量水平
    3.5 賦能穿透式監(jiān)管
4. 存在的問題與對(duì)策
    4.1 企業(yè)上鏈動(dòng)機(jī)弱
    4.2 數(shù)據(jù)源真實(shí)難保證
    4.3 消費(fèi)者成本分?jǐn)偢?br>

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全管理中的應(yīng)用研究[J]. 汪普慶,瞿翔,熊航,汪志廣.  農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì). 2019(09)
[2]物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈助力食品質(zhì)量安全保障[J]. 史亮,張復(fù)宏,劉文軍.  農(nóng)業(yè)與技術(shù). 2019(10)
[3]基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全追溯系統(tǒng)[J]. 傅騫,劉同勛.  信息技術(shù)與信息化. 2018(12)
[4]區(qū)塊鏈在供應(yīng)鏈物流中的應(yīng)用分析[J]. 王微,閆國東.  物流科技. 2018(12)



本文編號(hào)：3666968