隨著我國超市的快速發(fā)展以及消費者生活水平、安全意識的提高,超市生鮮經(jīng)營成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道與必然趨勢。但是,近幾年,農(nóng)產(chǎn)品安全事故的頻頻發(fā)生也為超市的生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理敲響警鐘。本文在對超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理流程進行分析的基礎(chǔ)上,引用目前廣泛應(yīng)用的霍爾三維結(jié)構(gòu)模型,較為系統(tǒng)地分析了超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的時間維、邏輯維、知識維的內(nèi)容與關(guān)系。最后以PDCA循環(huán)的基本思想為指導(dǎo),構(gòu)建了超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理動態(tài)管理模式,為今后超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理提供了一種新的思路。 

【文章來源】：特區(qū)經(jīng)濟. 2014,(02)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理流程
二、基于霍爾三維結(jié)構(gòu)的超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系構(gòu)建與分析
    1.超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理時間維分析
    2.超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理邏輯維分析
    3.超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量管理知識維分析
三、基于霍爾三維結(jié)構(gòu)的超市生鮮供應(yīng)鏈質(zhì)量動態(tài)管理模式構(gòu)建
四、結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]以超市為核心構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系研究[D]. 王慧云.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 2013



本文編號：3525982