利用RFID技術(shù)建立一個貫穿種植、采收、加工分級、運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)的干果類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。本系統(tǒng)包括登錄、串口連接、數(shù)據(jù)庫連接、卡號讀取、安全碼、新建信息、查詢等主要功能模塊,并以龍眼干作為樣品進行初步測試,系統(tǒng)各功能運行流暢,實現(xiàn)了干果類農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中物流與信息流的無縫集成,為干果類農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場到餐桌的質(zhì)量安全和全程監(jiān)管提供依據(jù)。RFID技術(shù)的應(yīng)用,克服了早期條碼技術(shù)存在的易損壞、存儲空間小、操作繁瑣、實時性差等缺點,保證了干果類農(nóng)產(chǎn)品信息在傳輸過程中的實時性、高效性和準確性。 

【文章來源】：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2020,37(04)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

系統(tǒng)基本框架

系統(tǒng)以龍眼干作為初步測試示范，通過Visual Studio 2012運行。系統(tǒng)管理員端界面如圖2所示：系統(tǒng)用戶端界面如圖3所示，系統(tǒng)測試結(jié)果如表1所示。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究一直是國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域關(guān)注的重點，它可以有效地降低食品安全事故的發(fā)生率，提升食品安全信息的透明度，讓消費者擁有更多的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)[7]。本研究利用RFID技術(shù)建立了一個貫穿種植、采收、加工分級、運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)的干果類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。通過該系統(tǒng)的初步測試，相關(guān)企業(yè)可以通過RFID閱讀器采集農(nóng)產(chǎn)品在種植、采收、加工分級、包裝、運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送至服務(wù)器，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，從而實現(xiàn)供應(yīng)鏈節(jié)點上農(nóng)產(chǎn)品信息的實時動態(tài)追溯與監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通過程中的質(zhì)量安全；與此同時，消費者可以通過農(nóng)產(chǎn)品的追溯編號進行查詢，獲得農(nóng)產(chǎn)品流通的詳實信息。不但消費放心還能起到進一步監(jiān)督、反饋和促進的作用。由于不同的干果，質(zhì)量檢測指標有差異，需要進行個別設(shè)置調(diào)整，系統(tǒng)的最終應(yīng)用還需要與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門合作，系統(tǒng)的功能尚需進一步完善。

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3470963