食品安全是全球人民最關心的話題之一,其不僅關系到人們的生命安全、身體健康,同時也關系到國家的政治局勢、經濟發(fā)展。2014年政府對食品安全的重視上升至國家戰(zhàn)略層面,食品安全與信息安全、公共安全一并成為關系國計民生的重要領域。2015年10月,新《食品安全法》的正式實施促使著中國政府、企業(yè)、社會、公民對食品安全的要求越來越高,食品安全風險指數(shù)評價體系在未來具有廣闊的市場前景。2018年3月,新一輪大部制改革將原國家工商行政管理總局的職責、原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局的職責、原國家食品藥品監(jiān)督管理總局的職責、國家發(fā)改委的價格監(jiān)督檢查與反壟斷執(zhí)法職責、商務部的經營者集中反壟斷執(zhí)法以及國務院反壟斷委員會辦公室等職責整合,組建國家市場監(jiān)督管理總局,我國食品安全監(jiān)管將更加集中,食品安全信息化建設面臨前所未有的機遇。首先,本文介紹了食品安全信息化管理風險評估指標體系構建的背景和意義,通過整理國內外食品安全信息化管理風險評估的相關文獻,分析現(xiàn)有食品安全信息化管理風險評估指標體系研究的不足,提出了食品安全信息化管理風險評估指標構建的相關建議。其次,從信息管理安全風險、基礎設施安全風險、公共素養(yǎng)安全風險、食品... 

【文章來源】：湘潭大學湖南省

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

論文研究框架圖

20陣。（6）確定指標權重經過一致性檢驗得到指標體系所構建的判斷矩陣達到一致性檢驗的要求，通過以上步驟，對判斷矩陣進行運算，得到各準則層的相對指標權重。3.3評估指標體系構建過程建立合理有效的食品安全信息化管理風險評估指標體系可以確保食品安全信息化風險評估的成功。除了遵循某些基本原則和嚴格的邏輯框架來建立食品安全信息化管理風險評估指標體系外，須遵循系統(tǒng)的流程，這對于確保食品安全信息化管理風險評估指標的質量起著特別重要的作用。食品安全信息化管理風險評估指標體系構建過程如下圖3.1所示。圖3.1食品安全信息化管理風險評估指標體系構建過程3.3.1食品安全信息化管理風險因素識別對食品安全信息化風險評估的前提和基礎是對影響食品信息化管理安全風險因素的構成進行綜合分析，而指標的全面性和合理性則是直接影響食品安全信息化管理風險識別和預測。食品安全信息化管理指的是用信息化手段對食品從生

【參考文獻】：
期刊論文
[1]農村消費者對食品安全的風險認知及影響因素研究——基于二元Logistic模型的實證[J]. 雷鳳雪,高齊圣.  青島大學學報(自然科學版). 2019(02)
[2]以生產企業(yè)為核心的食品供應鏈風險評價研究[J]. 姜盼,楊曼,閆秀霞.  數(shù)學的實踐與認識. 2019(08)
[3]基于財務管理視域的食品安全風險防控成本管理[J]. 郭霏霏,張曉.  食品安全質量檢測學報. 2019(04)
[4]中老年居民保健食品風險認知及其影響因素——基于廣西7個城市的數(shù)據(jù)調查分析[J]. 陳淑賢,張贊,俞洪水,賴青鳥.  中國衛(wèi)生事業(yè)管理. 2018(12)
[5]食品安全信息化建設的思考[J]. 何歡,陳巧玲,胡康,張偉清,路勇.  中國藥師. 2018(11)
[6]基于冷鏈食品供應鏈風險傳染效應的實證研究[J]. 朱新球,趙慧達.  哈爾濱商業(yè)大學學報(社會科學版). 2018(04)
[7]社會共治視角下的食品品質安全溯源體系研究[J]. 宋紹義,左敏,趙守香.  食品工業(yè). 2018(02)
[8]基于食品安全風險認知的農村消費者細分及風險交流策略——以山西呂梁農村兒童家長為例[J]. 任雅楠,李楠,羅浪,李佳潔,曾寅初.  中國食物與營養(yǎng). 2017(11)
[9]以食品生產企業(yè)為核心的供應鏈風險評價研究[J]. 楊曼,閆秀霞.  工業(yè)經濟論壇. 2017(05)
[10]基于系統(tǒng)動力學的食品供應鏈風險分析[J]. 趙世剛,王夢月.  中國市場. 2016(49)

碩士論文
[1]基于數(shù)據(jù)挖掘的進口食品安全風險預測研究[D]. 李小鳳.蘭州財經大學 2019
[2]我國食品安全法的立法宗旨研究[D]. 佘帥.華中師范大學 2014
[3]基于數(shù)據(jù)挖掘的食品安全風險評價與預警系統(tǒng)[D]. 田春園.青島理工大學 2012



本文編號：3469198