<正>隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平顯著提高,對(duì)食物的需求已經(jīng)從溫飽向多品種、高質(zhì)量、低污染等方面轉(zhuǎn)變,這對(duì)新時(shí)期的食品企業(yè)提出了更高要求,其中就包括現(xiàn)代食品行業(yè)供應(yīng)鏈物流運(yùn)輸方式、保鮮手段的進(jìn)步�！妒称贩忾]供應(yīng)鏈運(yùn)行模式及其政策研究》一書(shū),以食品封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式優(yōu)化和政策體制設(shè)計(jì)等為切入點(diǎn),嘗試對(duì)封閉供應(yīng)鏈保障食品安全的各種封閉運(yùn)行方式進(jìn)行研究。全書(shū)共分十個(gè)章節(jié),第一章對(duì)食品供應(yīng)鏈?zhǔn)艿綇V泛關(guān)注的具體原因進(jìn)行分析; 

【文章來(lái)源】：食品研究與開(kāi)發(fā). 2020,41(22)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：1 頁(yè)


本文編號(hào)：3372019