<正>未來,誰能找到最適合擴張又被消費者認可的品類,誰能最精準地解決選址問題,誰能強有力地掌握住供應鏈掌握住上游,就有可能在這萬億級市場新一輪的競爭中搶得一席之地,成為下一個新經(jīng)濟餐飲巨頭。新冠疫情,給餐飲行業(yè)帶來了極其深遠影響。中國餐飲商家數(shù)量接近一千萬家,呈現(xiàn)頭部-腰部-尾部的金字塔型結構。頭部大型連鎖餐飲品牌,腰部中小型連鎖餐飲品牌,以及尾部大量衛(wèi)生條件相對不嚴格的夫妻店路邊攤。 

【文章來源】：經(jīng)理人. 2020,(05)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【參考文獻】：
期刊論文
[1]以貨物為核心的個性化供應鏈發(fā)展趨勢探析——以海底撈為例[J]. 楊植源.  中國市場. 2021(13)



本文編號：3299539