本文根據近幾年高發(fā)農產品質量安全事件的基本情況,從農產品供應鏈的角度,闡述了農產品供應鏈的基本概念和總體結構,分析了三種常用的農產品供應鏈模式,通過分析零售商和消費者的關系,建立零售商和消費者的博弈模型,分析不同的策略可能得到的不同收益,得出零售商需向消費者提供高質量高安全性的農產品的結論。農產品質量安全需要供應鏈上節(jié)點企業(yè)共同維護,也需要政府部門加大監(jiān)督管理力度。 

【文章來源】：中國市場. 2014,(02)

【文章頁數】：4 頁

【文章目錄】：
1引言
2農產品質量安全的研究現狀
3農產品供應鏈模式
    3. 1農產品供應鏈的概念
    3. 2農產品供應鏈的總體結構
    3. 3農產品供應鏈模式
        3. 3. 1以批發(fā)商為主導的農產品供應鏈模式
        3. 3. 2以加工企業(yè)為主導的農產品供應鏈模式
        3. 3. 3以零售商為主導的農產品供應鏈模式
4零售商與消費者的博弈分析
    4. 1零售商與消費者的關系
    4. 2零售商與消費者的博弈模型
5結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]基于供應鏈視角下農產品質量安全風險影響因素分析[J]. 周三元.  中國流通經濟. 2013(06)
[2]原材料供需失衡條件下農產品供應鏈質量安全博弈分析[J]. 金鵬.  科技與管理. 2012(04)
[3]產業(yè)組織模式對農產品質量安全的影響:來自奶業(yè)的例證[J]. 鐘真,孔祥智.  管理世界. 2012(01)
[4]農產品供應鏈的有效模式及其優(yōu)化[J]. 王曉敏.  中國商貿. 2011(17)

碩士論文
[1]食品安全視角下的農產品供應鏈管理模式研究[D]. 王立鵬.天津理工大學 2010



本文編號：3009384