發(fā)布時間：2017-03-30 06:04

  本文關(guān)鍵詞：吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟水平和人民生活水平的不斷提高,居民對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷增長,同時也對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。吉林省作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及消費大省,加強生鮮農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)到消費全過程的質(zhì)量安全管理,以滿足消費者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的需求將成為一項重要工作。因此,加快建設(shè)吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全追溯體系迫在眉睫。本文以生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對象,在生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系理論研究及實踐發(fā)展的基礎(chǔ)上,對吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀進行充分分析,在發(fā)現(xiàn)問題的基礎(chǔ)上,構(gòu)建了適合吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全可追溯的體系框架,對各系統(tǒng)的構(gòu)成及相互關(guān)系進行分析,同時闡述了該體系實現(xiàn)的主要技術(shù)要素,最終為吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的有效運行提出有針對性的對策建議,為未來吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的建設(shè)和完善奠定了良好的理論基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈 質(zhì)量安全 可追溯體系
【學位授予單位】：吉林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F326.6
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第1章 緒論9-18
• 1.1 研究背景與意義9-12
• 1.1.1 研究背景9-10
• 1.1.2 研究意義10-12
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-16
• 1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系研究現(xiàn)狀12-14
• 1.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系研究現(xiàn)狀14-16
• 1.3 研究內(nèi)容及方法16-17
• 1.3.1 研究內(nèi)容16-17
• 1.3.2 研究方法17
• 1.4 創(chuàng)新點17-18
• 第2章 相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)18-28
• 2.1 相關(guān)概念18-21
• 2.1.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品與生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈18-19
• 2.1.2 可追溯性與可追溯體系19-20
• 2.1.3 可追溯體系的分類20-21
• 2.2 理論基礎(chǔ)21-28
• 2.2.1 供應(yīng)鏈質(zhì)量管理理論21-22
• 2.2.2 利益相關(guān)者理論22-23
• 2.2.3 系統(tǒng)科學理論23-24
• 2.2.4 經(jīng)濟預(yù)警理論24-26
• 2.2.5 物聯(lián)網(wǎng)理論26-28
• 第3章 國內(nèi)外生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀28-33
• 3.1 國外發(fā)展狀況介紹28-30
• 3.1.1 歐盟發(fā)展狀況28-29
• 3.1.2 美國發(fā)展狀況29
• 3.1.3 日本發(fā)展狀況29-30
• 3.2 國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題30-33
• 3.2.1 國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀30-31
• 3.2.2 國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系存在的問題31-33
• 第4章 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系發(fā)展現(xiàn)狀33-38
• 4.1 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品可追溯基礎(chǔ)工作推進情況33-35
• 4.2 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系發(fā)展實例35-36
• 4.3 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全可追溯體系存在的問題36-38
• 第5章 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系構(gòu)建38-59
• 5.1 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的系統(tǒng)分析38-42
• 5.1.1 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系構(gòu)建目標及原則38-39
• 5.1.2 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系可追溯范圍39-40
• 5.1.3 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系需求分析40
• 5.1.4 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系總體架構(gòu)40-42
• 5.2 供應(yīng)鏈可追溯體系中各系統(tǒng)設(shè)計42-50
• 5.2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)設(shè)計42-44
• 5.2.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全相關(guān)信息管理系統(tǒng)設(shè)計44-47
• 5.2.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警管理系統(tǒng)設(shè)計47-48
• 5.2.4 終端可追溯信息查詢系統(tǒng)設(shè)計48-49
• 5.2.5 可追溯體系中各系統(tǒng)相互關(guān)系49-50
• 5.3 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的信息采集選取50-52
• 5.3.1 信息采集范圍50
• 5.3.2 信息采集標準50-52
• 5.4 吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系的技術(shù)實現(xiàn)52-59
• 5.4.1 系統(tǒng)管理平臺實現(xiàn)52-53
• 5.4.2 系統(tǒng)數(shù)據(jù)平臺實現(xiàn)53
• 5.4.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息載體實現(xiàn)53-57
• 5.4.4 供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系數(shù)據(jù)同步及信息查詢實現(xiàn)57-59
• 第6章 加強吉林省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量可追溯體系建設(shè)的對策建議59-61
• 6.1 建立完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標準體系和認證體系59
• 6.2 建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各主體間的激勵約束機制59-60
• 6.3 建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體信用體系60-61
• 第7章 總結(jié)與展望61-62
• 參考文獻62-68
• 致謝68

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