發(fā)布時間：2018-11-16 17:19

【摘要】：本文基于國內(nèi)食品質(zhì)量安全問題及原因,著眼于食品行業(yè)供應(yīng)鏈,從整個食品的生產(chǎn)、加工、流通、消費的過程入手,提出了加強與優(yōu)化食品供應(yīng)鏈管理的有效策略,以提升食品質(zhì)量安全管理工作水平,力爭有效防治食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)中的造假與有害污染等問題。
[Abstract]:Based on the problems and reasons of food quality and safety in China, this paper focuses on the supply chain of food industry, starting with the whole process of food production, processing, circulation and consumption, and puts forward some effective strategies to strengthen and optimize the management of food supply chain. In order to improve the quality and safety of food management, and strive to effectively prevent food production, marketing links of fraud and harmful pollution and other issues.
【作者單位】： 欽州市食品藥品安全審評檢查中心;
【分類號】：F274;TS201.6

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本文編號：2336134