【摘要】：為了響應(yīng)國家對(duì)于環(huán)保的號(hào)召,促進(jìn)我國果蔬物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,綠色供應(yīng)鏈策略成為我國冷鏈物流發(fā)展的關(guān)鍵因素。隨著人們對(duì)于果蔬需求的不斷提升,鮮蔬鮮果冷鏈物流的需求也進(jìn)一步增加,如何提高我國冷鏈物流效率成為果蔬物流行業(yè)發(fā)展的主要問題。文章主要通過對(duì)綠色供應(yīng)鏈的定義、主要內(nèi)容和食品冷鏈物流等理論進(jìn)行梳理和總結(jié),分析我國鮮蔬鮮果冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀,主要呈現(xiàn)果蔬產(chǎn)銷發(fā)展迅速、果蔬冷鏈物流水平較低和果蔬冷鏈物流問題較多等特點(diǎn),并進(jìn)一步從冷鏈物流流程和綠色環(huán)保兩方面,基于綠色供應(yīng)鏈角度,對(duì)我國鮮蔬鮮果冷鏈物流效率進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)其運(yùn)輸損耗率較高,雖然在環(huán)保投資額和包裝回收率等方面都有所提升,但是與發(fā)達(dá)國家還存在一定差距。文章最后從政府、行業(yè)和企業(yè)3方面,為鮮蔬鮮果冷鏈物流的發(fā)展提出對(duì)策建議。
[Abstract]:In order to respond to the national call for environmental protection and promote the sustainable development of Chinese fruit and vegetable logistics industry, green supply chain strategy has become a key factor in the development of cold chain logistics in China. With the increasing demand for fruits and vegetables, the demand for fresh fruit cold chain logistics is further increased. How to improve the efficiency of cold chain logistics has become the main problem in the development of fruit and vegetable logistics industry. Based on the definition of green supply chain, the main contents and the theory of cold chain logistics of food, this paper analyzes the current situation of cold chain logistics of fresh fruits and vegetables in China, and mainly presents the rapid development of production and marketing of fruits and vegetables. The low level of cold chain logistics of fruits and vegetables and the more problems of cold chain logistics of fruits and vegetables, and further research on the efficiency of cold chain logistics of fresh fruits and fruits in China from the aspects of cold chain logistics process and green environmental protection, based on the green supply chain. It is found that the transportation loss rate is high, although the environmental protection investment and packaging recovery rate have been improved, but there is still a certain gap with the developed countries. Finally, the paper puts forward countermeasures and suggestions for the development of cold chain logistics of fresh vegetables and fruits from three aspects: government, industry and enterprise.
【作者單位】： 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院;
【基金】：湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目“高職物流管理專業(yè)一體化教學(xué)效果評(píng)價(jià)研究”(2012411)
【分類號(hào)】：F326.6

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 胡天石;;冷鏈物流發(fā)展問題研究[J];北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2010年04期

2 汪應(yīng)洛,王能民,孫林巖;綠色供應(yīng)鏈管理的基本原理[J];中國工程科學(xué);2003年11期

3 王能民;楊彤;喬建明;;綠色供應(yīng)鏈管理模式研究[J];工業(yè)工程;2007年01期

4 朱慶華,趙清華;綠色供應(yīng)鏈管理及其績(jī)效評(píng)價(jià)研究述評(píng)[J];科研管理;2005年04期

5 安久意;;我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及發(fā)展思路研究[J];標(biāo)準(zhǔn)科學(xué);2010年07期

6 王玉俠;;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問題及對(duì)策[J];物流工程與管理;2011年03期

7 卜梅;;國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展比較研究[J];物流工程與管理;2011年11期

8 王朝輝;李玉玲;;我國果蔬品出口應(yīng)對(duì)技術(shù)壁壘的分析[J];中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃;2007年03期

9 劉芝紳;朱海;黃輯;;遼寧省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系建設(shè)現(xiàn)狀及對(duì)策[J];中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃;2008年02期

10 王義琛;王遠(yuǎn);朱曉東;吳小慶;陳潔;;綠色供應(yīng)鏈管理研究進(jìn)展評(píng)述[J];中國人口·資源與環(huán)境;2010年S1期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 高闊;甘筱青;;農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈研究進(jìn)展[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年17期

2 邵爭(zhēng)艷;;紡織服裝業(yè)綠色供應(yīng)鏈分析與整體績(jī)效評(píng)價(jià)研究[J];商業(yè)研究;2008年08期

3 卜梅蘭;;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)及其發(fā)展路徑分析[J];赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2011年09期

4 袁桂萍;;企業(yè)環(huán)境成本控制模式探討——論環(huán)境成本超前控制模式[J];財(cái)會(huì)通訊(綜合版);2007年09期

5 張艷;陳兆江;;企業(yè)綠色供應(yīng)鏈中基于標(biāo)桿管理的環(huán)境績(jī)效評(píng)價(jià)[J];財(cái)會(huì)月刊;2011年27期

6 李蓉;;論綠色供應(yīng)鏈管理模式在飯店環(huán)境管理中的應(yīng)用——以南岳景區(qū)飯店為例[J];長(zhǎng)沙師范�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);2009年06期

7 吳鵬華;;制造業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的探討[J];科技和產(chǎn)業(yè);2007年06期

8 呂立新;梁艷;彭燦;;基于Fuzzy-AHP模型的企業(yè)綠色供應(yīng)鏈的綠色度評(píng)價(jià)[J];科技和產(chǎn)業(yè);2008年03期

9 崔濤;;制造型企業(yè)綠色供應(yīng)鏈實(shí)施探討[J];成組技術(shù)與生產(chǎn)現(xiàn)代化;2008年02期

10 孫中義;孔凡士;洪照紅;;基于ANP理論的綠色供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略決策模型研究[J];當(dāng)代經(jīng)濟(jì);2009年16期

相關(guān)會(huì)議論文 前2條

1 張曙紅;冷凱君;;面向低碳環(huán)保的制造企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)施路徑與對(duì)策研究[A];第四屆中部地區(qū)商業(yè)經(jīng)濟(jì)論壇論文集[C];2010年

2 藍(lán)慶新;;基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的綠色物流系統(tǒng)發(fā)展研究[A];第二屆中國綠色商業(yè)發(fā)展高峰論壇論文集[C];2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 劉浪;公路建設(shè)項(xiàng)目供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)控制及其績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];武漢大學(xué);2010年

2 傅礫;電網(wǎng)工程綠色設(shè)計(jì)集成化管理研究[D];華北電力大學(xué)（北京）;2011年

3 鄭慶華;林業(yè)綠色供應(yīng)鏈的物流一體化管理系統(tǒng)研究[D];南京林業(yè)大學(xué);2011年

4 王太祥;不同產(chǎn)業(yè)組織形式下農(nóng)戶市場(chǎng)行為研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

5 劉曄明;食品綠色產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式與績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];江南大學(xué);2011年

6 李學(xué)遷;基于網(wǎng)絡(luò)均衡的物流系統(tǒng)環(huán)境政策設(shè)計(jì)研究[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

7 楊天劍;基于供應(yīng)鏈管理的定價(jià)方法研究[D];天津大學(xué);2004年

8 劉勇軍;基于語義Web服務(wù)的供應(yīng)鏈知識(shí)協(xié)同模式研究[D];武漢理工大學(xué);2006年

9 李小勇;林產(chǎn)品綠色政府采購研究[D];北京林業(yè)大學(xué);2008年

10 劉彬;基于綠色采購的制造企業(yè)供應(yīng)商選擇與績(jī)效關(guān)系實(shí)證研究[D];大連理工大學(xué);2008年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 陳前江;我國香菇產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 楊建立;吉林汽車制動(dòng)器廠綠色采購模式研究[D];長(zhǎng)春理工大學(xué);2010年

3 李杰峰;通用電氣公司綠色供應(yīng)鏈管理體系研究[D];華東理工大學(xué);2011年

4 廖鎮(zhèn)勇;綠色供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià)[D];昆明理工大學(xué);2010年

5 王松;武漢第十一屆機(jī)博會(huì)展品物流管理研究[D];武漢理工大學(xué);2010年

6 蔚筱Pr;政府投資項(xiàng)目綠色采購管理機(jī)制研究[D];沈陽建筑大學(xué);2011年

7 岳倩;企業(yè)環(huán)境友好運(yùn)營與企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效關(guān)系的實(shí)證研究[D];天津財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

8 宮進(jìn)偉;家電產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈激勵(lì)機(jī)制研究[D];天津財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

9 孫翠;基于FPN和動(dòng)態(tài)熵的GSCM關(guān)鍵因素研究[D];天津財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

10 趙建榮;面向制造業(yè)供應(yīng)鏈綠色物流成本控制的策略及方法[D];沈陽工業(yè)大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 申亮;王玉燕;;綠色供應(yīng)鏈研究述評(píng)[J];商業(yè)研究;2007年06期

2 匡勇;張晨;;國內(nèi)外冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀比較研究[J];科技和產(chǎn)業(yè);2008年08期

3 吳迪沖;關(guān)于綠色供應(yīng)鏈的研究[J];成組技術(shù)與生產(chǎn)現(xiàn)代化;2002年02期

4 汪應(yīng)洛,王能民,孫林巖;綠色供應(yīng)鏈管理的基本原理[J];中國工程科學(xué);2003年11期

5 王能民,孫林巖,汪應(yīng)洛;綠色制造模式下的供應(yīng)商選擇[J];系統(tǒng)工程;2001年02期

6 張莉;王慧敏;;綠色供應(yīng)鏈合作伙伴信用評(píng)價(jià)的ANN模型及應(yīng)用[J];工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2006年05期

7 劉彬;王偉;趙金鏈;;論綠色供應(yīng)鏈管理中采購供應(yīng)雙方的信息共享[J];工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2007年06期

8 尤建強(qiáng);崔巖;;對(duì)我國水果進(jìn)出口貿(mào)易的思考[J];國際貿(mào)易問題;2006年06期

9 金盛楠;肖更生;張友勝;丁春杰;;冷鏈物流分析及其在食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀[J];現(xiàn)代食品科技;2008年10期

10 李忠誠;郄海拓;;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究進(jìn)展[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年13期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 張琴;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的安全監(jiān)控研究[D];武漢科技大學(xué);2012年

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 何勁;;中外果蔬冷鏈物流比較與借鑒[J];經(jīng)濟(jì)師;2008年12期

2 王強(qiáng);段玉權(quán);詹斌;萬桂林;;發(fā)達(dá)國家冷鏈物流的主要做法與經(jīng)驗(yàn)[J];中國禽業(yè)導(dǎo)刊;2008年14期

3 車寧;;用新的模式解讀中國冷鏈物流——訪松冷冷鏈物流有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理孫立軍[J];中外物流;2008年02期

4 胡凡;;冷鏈物流新寵兒——物流保溫箱[J];市場(chǎng)周刊(新物流);2008年04期

5 林楊;胡繼靈;;論我國冷鏈物流的供給不足與對(duì)策[J];江蘇商論;2008年06期

6 葛向華;;我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及其制約因素分析[J];商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù);2008年05期

7 賈錦珠;;冷鏈物流進(jìn)行曲[J];中國儲(chǔ)運(yùn);2008年07期

8 周丹;;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的現(xiàn)狀與發(fā)展[J];企業(yè)研究;2008年08期

9 本刊編輯部;;冷鏈物流的發(fā)展[J];中國市場(chǎng);2008年36期

10 俞瑋;;我國冷鏈物流系統(tǒng)技術(shù)的革新與展望[J];信息與電腦;2008年09期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 趙蘇;;農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展政策措施研究[A];商品學(xué)發(fā)展與教育高級(jí)論壇暨中國商品學(xué)會(huì)第十二屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2009年

2 匡敏;;我國冷鏈物流發(fā)展思路[A];中國制冷學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2009年

3 范學(xué)謙;;試析我國冷鏈物流存在問題與對(duì)策[A];第五屆中國中部商業(yè)經(jīng)濟(jì)論壇論文集[C];2011年

4 周然;;我國水果冷鏈物流現(xiàn)狀與對(duì)策[A];第六屆全國食品冷藏鏈大會(huì)論文集[C];2008年

5 楊松夏;陸華忠;呂恩利;郭嘉明;許錦鋒;;探析我國果蔬冷鏈物流發(fā)展對(duì)策[A];中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)2011年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2011年

6 林朝朋;許曉春;劉廣海;;李子冷鏈物流品質(zhì)安全與管理研究[A];第八屆全國食品冷藏鏈大會(huì)論文集[C];2012年

7 牛雅娟;;中國醫(yī)藥冷鏈物流研究綜述[A];中國商品學(xué)會(huì)第十五屆學(xué)術(shù)論壇論文集[C];2013年

8 章鏞初;;我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的分析與展望[A];上海市制冷學(xué)會(huì)2011年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2011年

9 譚凱峰;張曉東;王佼;;我國鐵路冷鏈物流發(fā)展探討[A];中國制冷學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2009年

10 李學(xué)工;;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢(shì)[A];“商業(yè)改革與創(chuàng)新發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)暨“衡水老白干杯”征文頒獎(jiǎng)活動(dòng)論文集[C];2010年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 本報(bào)記者 閻密;冷鏈物流 方興未艾[N];國際商報(bào);2007年

2 欒國揕;農(nóng)村冷鏈物流市場(chǎng)緣何乏人問津？[N];國際商報(bào);2007年

3 本報(bào)記者 欒國揕;榮慶攜巨資謀霸冷鏈物流[N];國際商報(bào);2007年

4 王樂民;我國藥品冷鏈物流發(fā)展滯后[N];健康報(bào);2007年

5 薇薇;冷鏈物流需要完整體系[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào);2008年

6 吳清;我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)蹣跚起步[N];現(xiàn)代物流報(bào);2008年

7 楊紫;冷鏈物流不再“冷”[N];現(xiàn)代物流報(bào);2008年

8 趙劍峰邋張哲;麥當(dāng)勞冷鏈物流的啟示[N];現(xiàn)代物流報(bào);2008年

9 吳清;安得物流：冷鏈物流競(jìng)風(fēng)流[N];現(xiàn)代物流報(bào);2008年

10 楊新華;冷鏈物流市場(chǎng)亟須發(fā)展[N];現(xiàn)代物流報(bào);2008年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 鮑長(zhǎng)生;冷鏈物流運(yùn)營管理研究[D];同濟(jì)大學(xué);2007年

2 方凱;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 周健;冷鏈物流中心平面布局與冷庫規(guī)劃流程研究[D];西南交通大學(xué);2010年

2 陸建美;冷鏈物流在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用研究[D];復(fù)旦大學(xué);2009年

3 劉俊齊;醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理模式研究[D];武漢理工大學(xué);2011年

4 曾毅;冷鏈物流中心設(shè)備管理信息系統(tǒng)[D];武漢理工大學(xué);2011年

5 彭麗霞;我國冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D];河北工程大學(xué);2011年

6 王超;果蔬冷鏈物流體系研究[D];江西理工大學(xué);2011年

7 周軍;冷鏈物流行業(yè)投資機(jī)會(huì)研究[D];同濟(jì)大學(xué);2007年

8 黃利偉;我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的問題與對(duì)策研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2007年

9 孫婧;第三方冷鏈物流企業(yè)物流系統(tǒng)的規(guī)劃與評(píng)價(jià)研究[D];安徽農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

10 張瑞夫;城市冷鏈物流系統(tǒng)構(gòu)架研究[D];吉林大學(xué);2008年

，

本文編號(hào)：2248422