本文選題：食品生產企業(yè) + 供應鏈風險　； 參考：《山東農業(yè)工程學院學報》2014年02期

【摘要】：隨著人們生活水平的提高,食品安全日益受到關注;食品的生產、流通、消費涉及到眾多企業(yè)和個體,供應鏈的運作本身很復雜;眾多的食品安全事件暴露出食品供應鏈的脆弱性;而食品供應鏈上的重要一環(huán),食品生產企業(yè)在為整個社會提供安全可靠的食品過程中扮演了重要角色。因此從供應鏈的視角來研究食品生產企業(yè),分析其存在的供應鏈風險及對食品安全的影響給出對策,是有積極意義的。
[Abstract]:With the improvement of people's living standard, food safety has been paid more and more attention, the production, circulation and consumption of food involve many enterprises and individuals, and the operation of supply chain itself is very complex. Many food safety incidents expose the fragility of the food supply chain, and food production enterprises play an important role in providing safe and reliable food for the whole society. Therefore, it is of positive significance to study the food production enterprises from the perspective of supply chain, analyze the supply chain risks and the impact on food safety.
【作者單位】： 廣東省海洋工程職業(yè)技術學校;
【分類號】：F274;F426.82

【參考文獻】

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【共引文獻】

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【相似文獻】

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本文編號：2095683