發(fā)布時間：2018-07-04 09:55

  本文選題：食品生產(chǎn)企業(yè) + 供應(yīng)鏈風(fēng)險��； 參考：《山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報》2014年02期

【摘要】：隨著人們生活水平的提高,食品安全日益受到關(guān)注;食品的生產(chǎn)、流通、消費涉及到眾多企業(yè)和個體,供應(yīng)鏈的運作本身很復(fù)雜;眾多的食品安全事件暴露出食品供應(yīng)鏈的脆弱性;而食品供應(yīng)鏈上的重要一環(huán),食品生產(chǎn)企業(yè)在為整個社會提供安全可靠的食品過程中扮演了重要角色。因此從供應(yīng)鏈的視角來研究食品生產(chǎn)企業(yè),分析其存在的供應(yīng)鏈風(fēng)險及對食品安全的影響給出對策,是有積極意義的。
[Abstract]:With the improvement of people's living standard, food safety has been paid more and more attention, the production, circulation and consumption of food involve many enterprises and individuals, and the operation of supply chain itself is very complex. Many food safety incidents expose the fragility of the food supply chain, and food production enterprises play an important role in providing safe and reliable food for the whole society. Therefore, it is of positive significance to study the food production enterprises from the perspective of supply chain, analyze the supply chain risks and the impact on food safety.
【作者單位】： 廣東省海洋工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校;
【分類號】：F274;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 檀學(xué)文;杜志雄;;從可持續(xù)食品供應(yīng)鏈分析視角看“后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”[J];中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2010年01期

2 張衛(wèi)斌;顧振宇;;基于食品供應(yīng)鏈管理的食品安全問題發(fā)生機理分析[J];食品工業(yè)科技;2007年01期

3 黎繼子,周德翼,劉春玲,蔡根女;論國外食品供應(yīng)鏈管理和食品質(zhì)量安全[J];外國經(jīng)濟與管理;2004年12期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 孫連錚;赫寶祺;李金寶;韓淑梅;王洪彬;付俊龍;;農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長維度研究[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2012年06期

2 王繼永;孫世民;劉召云;;優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)鏈中超市對豬肉質(zhì)量安全的促進(jìn)作用[J];商業(yè)研究;2008年04期

3 孫世民;周林;王繼永;;優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)鏈合作伙伴有效競合的內(nèi)涵與形成機理模型[J];商業(yè)研究;2009年01期

4 單汨源;張人龍;;食品企業(yè)大規(guī)模定制質(zhì)量鏈協(xié)同研究[J];商業(yè)研究;2009年11期

5 張森富;趙婷;;現(xiàn)階段我國食品安全問題的成因及其對策研究[J];長春理工大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2010年01期

6 張佳蘭;昝林森;任建存;;HACCP在原料乳生產(chǎn)中的應(yīng)用初探[J];長江大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)農(nóng)學(xué)卷;2008年02期

7 邱祝強;王菲;張智勇;;基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的企業(yè)自建可追溯系統(tǒng)研究[J];廣東農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年04期

8 浦玲玲;;建立食品安全通道—封閉式供應(yīng)鏈[J];管理觀察;2009年12期

9 褚雄燕;沈艾彬;;農(nóng)產(chǎn)品安全與餐飲的后工廠時代[J];輕工科技;2012年03期

10 葉敬忠;王雯;;巢狀市場的興起:對無限市場和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的抵抗[J];貴州社會科學(xué);2011年02期

相關(guān)會議論文 前2條

1 葉成利;蒙少東;;農(nóng)產(chǎn)品(食品)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理文獻(xiàn)綜述[A];第四屆農(nóng)業(yè)政策理論與實踐研討會——農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展與制度建設(shè)論文集[C];2007年

2 李穎;田敏;盧延平;;基于食品安全可追溯系統(tǒng)的企業(yè)社會責(zé)任[A];第十一屆全國經(jīng)濟管理院校工業(yè)技術(shù)學(xué)研究會論文集[C];2012年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 李平英;產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

2 管紅波;食品連鎖經(jīng)營中的有效客戶反應(yīng)研究[D];東華大學(xué);2010年

3 郭欣旺;市場參與方式對農(nóng)戶收入與分配的影響研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2011年

4 王玉龍;農(nóng)業(yè)企業(yè)人力資本投資行為研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2011年

5 李春艷;我國蔬菜供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的演變與仿真研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

6 楊為民;中國蔬菜供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2006年

7 楊天和;基于農(nóng)戶生產(chǎn)行為的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的實證研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

8 錢瑩;基于SCOR的供應(yīng)鏈協(xié)同質(zhì)量管理研究[D];河海大學(xué);2007年

9 邵征翌;中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理戰(zhàn)略研究[D];中國海洋大學(xué);2007年

10 戴化勇;產(chǎn)業(yè)鏈管理對蔬菜質(zhì)量安全的影響研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 韓文成;優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全控制能力研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

2 李寧陽;泰安市奶牛養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)行為的實證研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

3 李旭;豬肉生產(chǎn)質(zhì)量安全可追溯平臺的構(gòu)建[D];西華大學(xué);2011年

4 黃帥;食品供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)控中基于Agent的建模[D];內(nèi)蒙古大學(xué);2011年

5 李丹宇;水產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險管理研究[D];華南理工大學(xué);2011年

6 董悅;各國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全管理的國際比較及綜合評價[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

7 王歡;食品安全問題頻發(fā)的原因及其治理[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

8 李娜;基于模糊綜合評價法的零售業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];山西大學(xué);2011年

9 王卿;南京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與控制研究[D];南京理工大學(xué);2012年

10 劉青;園林管理信息系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)[D];湖南大學(xué);2010年

【二級參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前9條

1 杜志雄;檀學(xué)文;;食品短鏈的理念與實踐[J];農(nóng)村經(jīng)濟;2009年06期

2 陳超,羅英姿;創(chuàng)建中國肉類加工食品供應(yīng)鏈模型的構(gòu)想[J];南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報;2003年01期

3 夏英,宋伯生;食品安全保障:從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系到供應(yīng)鏈綜合管理[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題;2001年11期

4 張曉山;;發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——社會主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)[J];前線;2007年04期

5 郝記明,馬麗艷,李景明;食品安全問題及其控制食品安全的措施[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2004年02期

6 黎繼子,周德翼,劉春玲,蔡根女;論國外食品供應(yīng)鏈管理和食品質(zhì)量安全[J];外國經(jīng)濟與管理;2004年12期

7 李周;生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)[J];云南大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2004年02期

8 侯向陽,郝志強;生態(tài)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)若干問題的討論[J];中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報;2004年01期

9 李旭;我國食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀及管理對策[J];中國物流與采購;2004年22期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 ;媒體[J];中國物流與采購;2011年07期

2 劉玫;吳浪;;從系統(tǒng)動力學(xué)視角談食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理[J];商業(yè)時代;2011年18期

3 韓勇;林靜;韓玉啟;;跨國紡織服裝供應(yīng)鏈需求風(fēng)險等級評價[J];淮陰師范學(xué)院學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2008年03期

4 楊靜;熊峻凌;;乳品供應(yīng)鏈風(fēng)險分析與控制研究[J];廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報;2009年01期

5 喬政;;PPG輕資產(chǎn)運營的商務(wù)模式探究[J];湖北師范學(xué)院學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版);2008年02期

6 聶強大;;基于戰(zhàn)略視角的中國食品行業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險控制[J];市場周刊(理論研究);2008年11期

7 邵萬清;盧素梅;;服裝供應(yīng)鏈風(fēng)險預(yù)警機制的構(gòu)建[J];紡織學(xué)報;2010年08期

8 葉麗雅;中國制造背后的“新掮客”[J];IT經(jīng)理世界;2004年04期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前3條

1 管紅波;食品連鎖經(jīng)營中的有效客戶反應(yīng)研究[D];東華大學(xué);2010年

2 王永鋒;生鮮產(chǎn)品在途配送質(zhì)量控制及可追溯系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究[D];重慶大學(xué);2012年

3 江斌;基于可追溯系統(tǒng)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全評價體系研究[D];東華大學(xué);2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 吳浪;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];吉林大學(xué);2010年

2 趙俊;西安印鈔廠供應(yīng)鏈預(yù)警系統(tǒng)構(gòu)建研究[D];西北大學(xué);2007年

3 袁惠莉;服裝行業(yè)供應(yīng)鏈的可視化研究[D];西南交通大學(xué);2012年

4 朱琳;供應(yīng)鏈應(yīng)急管理機制建模與應(yīng)用研究[D];中國海洋大學(xué);2012年

5 曾小嬌;湖南竹膠合板供應(yīng)鏈風(fēng)險控制研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2012年

6 苗瑞麗;基于利他學(xué)習(xí)模型的食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全研究[D];中南大學(xué);2011年

7 劉敬波;紙品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈融資模式及風(fēng)險淺析[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

8 周偉偉;基于SCOR模型的星宇手套公司內(nèi)部供應(yīng)鏈流程再造研究[D];中國海洋大學(xué);2013年

9 王經(jīng)錢;乳制品供應(yīng)鏈中的激勵研究[D];江西財經(jīng)大學(xué);2010年

10 趙敏前;江蘇省鹽業(yè)集團(tuán)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究[D];南京理工大學(xué);2008年

，

本文編號：2095683