本文選題：龍頭企業(yè) + 食品供應(yīng)鏈��； 參考：《價(jià)格理論與實(shí)踐》2013年01期

【摘要】：本文以"速成雞"事件為例,分析了以龍頭企業(yè)為核心的食品供應(yīng)鏈中主要利益主體——零售商、龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖戶的行為選擇及其影響因素,由此構(gòu)建了新型以龍頭企業(yè)為核心的食品供應(yīng)鏈模式,提出保障我國(guó)食品安全的具體對(duì)策,為發(fā)展以龍頭企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈提供一定的參考依據(jù)。
[Abstract]:Taking the case of "fast chicken" as an example, this paper analyzes the behavior choice and its influencing factors of the main interests in the food supply chain with leading enterprises as the core-retailers, leading enterprises and farmers. Therefore, a new type of food supply chain with leading enterprises as the core is constructed, and the concrete countermeasures to ensure the food safety of our country are put forward, which provides a certain reference basis for the development of the agricultural product supply chain with the leading enterprises as the core.
【作者單位】： 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)數(shù)學(xué)與數(shù)量經(jīng)濟(jì)學(xué)院;東北財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院;
【基金】：教育部哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究重大課題攻關(guān)項(xiàng)目《農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的機(jī)制創(chuàng)新與政策體系研究》(批準(zhǔn)號(hào):12JZD025) 遼寧省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題《遼寧省高校食品安全管理問(wèn)題研究》(批準(zhǔn)號(hào):JG12DB079)的階段性成果
【分類號(hào)】：F426.82;F203

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本文編號(hào)：2010269