本文選題：肉牛 + 經(jīng)營�。� 參考：《中國畜牧雜志》2013年08期

【摘要】：1990年以來,國內(nèi)肉牛生產(chǎn)和牛肉產(chǎn)業(yè)有了較快發(fā)展,但肉牛生產(chǎn)規(guī)�；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營和牛肉產(chǎn)業(yè)鏈尚未成熟,由此引起了牛源爭奪、弒母殺青、屠宰加工產(chǎn)能過剩和流通不暢等問題。本文以日本為例,介紹了日本肉牛生產(chǎn)經(jīng)營特點,分析了牛肉供應(yīng)鏈構(gòu)筑過程,為我國目前面臨的肉牛經(jīng)營和牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相應(yīng)的建議。
[Abstract]:Since 1990, domestic beef production and beef industry have developed rapidly, but beef cattle production scale, specialization, standardized operation and beef industry chain have not yet matured, which caused the problems of cattle source contention, killing of mother killer, slaughtering processing capacity and poor circulation. This article introduces Japanese beef production and operation characteristics in Japan, for example. The construction process of beef supply chain was analyzed, and corresponding suggestions were put forward for beef cattle management and beef industry development in China.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古師范大學(xué);
【分類號】：F326.3

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本文編號：1904561