本文選題：SH公司存貨管理模式 + 供應(yīng)鏈�。� 參考：《河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：食品加工行業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用,而對(duì)食品加工業(yè)發(fā)展具有影響力的存貨管理也就尤為重要。食品行業(yè)的存貨管理與其他行業(yè)的存貨管理要求具有一定特殊性,即存貨采購(gòu)周期的時(shí)效性強(qiáng),采購(gòu)周轉(zhuǎn)時(shí)間短,存貨能否保證供應(yīng)和存貨質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)生產(chǎn)流程的影響非常大,產(chǎn)成品成本的高低受制于存貨管理。目前,我國(guó)大多數(shù)食品企業(yè)存貨管理模式仍沿用傳統(tǒng)管理模式,這一管理模式普遍存在著注重局部管理而忽視全局管控,不能對(duì)存貨進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,信息獲取滯后等問(wèn)題,致使訂貨成本、存儲(chǔ)成本以及管理成本的盲目增長(zhǎng),對(duì)食品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率和整體水平的提升產(chǎn)生很大影響。因此,對(duì)于食品加工業(yè)來(lái)說(shuō),要想在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,就必須加強(qiáng)對(duì)企業(yè)存貨的管理,優(yōu)化存貨管理模式,進(jìn)一步控制企業(yè)的生產(chǎn)成本,提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。SH公司是一家以肉類(lèi)加工為主的大型食品企業(yè),存貨管理是食品加工企業(yè)的重要管理內(nèi)容之一,對(duì)于SH公司的供應(yīng)鏈運(yùn)行效率意義重大。本文從存貨管理模式為切入點(diǎn),以SH公司為例,結(jié)合文獻(xiàn)綜述法、案例分析法,具體分析了SH公司從建立以來(lái)的存貨管理模式的發(fā)展歷程及其優(yōu)劣。結(jié)合SH公司在同行業(yè)中的表現(xiàn),從存貨周轉(zhuǎn)率、凈利潤(rùn)、存貨構(gòu)成等幾個(gè)方面就存貨管理模式對(duì)企業(yè)的影響進(jìn)行了剖析,指出了現(xiàn)行存貨管理模式下SH公司存在缺乏完善的供應(yīng)鏈體系、存貨積壓導(dǎo)致成本上升、現(xiàn)行模式缺乏保障、存貨管理內(nèi)控較薄弱的問(wèn)題,并提出了企業(yè)應(yīng)對(duì)現(xiàn)行模式不利影響的具體策略。通過(guò)理論分析和案例研究,得出以下結(jié)論:(1)SH公司的存貨管理模式轉(zhuǎn)變符合行業(yè)發(fā)展要求,(2)企業(yè)要優(yōu)化存貨管理模式就要在一定時(shí)期內(nèi)打造最優(yōu)的供應(yīng)鏈�；谏鲜霭l(fā)現(xiàn),本文對(duì)SH公司提出了四個(gè)方面的建議:構(gòu)建完善的供應(yīng)鏈體系;提高銷(xiāo)售預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度;加快結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí);加強(qiáng)存貨管理內(nèi)部控制。通過(guò)本文的研究旨在為同行業(yè)其他企業(yè)存貨管理提供參考價(jià)值。
[Abstract]:Food processing industry plays an important role in the development of our national economy, and the inventory management, which has an influence on the development of food processing industry, is particularly important. The requirements of inventory management in food industry and other industries have some particularity, that is, the timeliness of stock procurement cycle is strong, the procurement turnover time is short, Whether inventory can guarantee the quality of supply and inventory has a great influence on the production process, and the cost of finished goods is restricted by inventory management. At present, the inventory management mode of most food enterprises in our country is still following the traditional management mode. This management mode has some problems, such as paying attention to local management, neglecting global control, not timely adjusting inventory and lagging behind in obtaining information, etc. The blind increase of order cost, storage cost and management cost has a great influence on the economic efficiency and overall level of food industry. Therefore, in order to be invincible in the competition of food processing industry, it is necessary to strengthen the inventory management of enterprises, optimize the inventory management mode, and further control the production costs of enterprises. To promote the economic benefits of enterprises. SH is a large food enterprise mainly in meat processing. Inventory management is one of the important management contents of food processing enterprises, which is of great significance to the supply chain efficiency of SH company. From the perspective of inventory management model, taking SH Company as an example, combining literature review method and case analysis method, this paper concretely analyzes the development process and advantages and disadvantages of inventory management model of SH Company since its establishment. Combined with the performance of SH Company in the same industry, this paper analyzes the impact of inventory management mode on the enterprise from the aspects of inventory turnover ratio, net profit, inventory composition, etc. It is pointed out that there is a lack of perfect supply chain system in SH Company under the current inventory management mode. The overstock of inventory leads to the increase of cost, the current model lacks protection, and the internal control of inventory management is weak. And put forward the concrete strategy of the enterprise to deal with the adverse influence of the current mode. Through theoretical analysis and case study, the following conclusions can be drawn: the change of inventory management mode of the company meets the requirements of industry development. If the enterprise wants to optimize the inventory management model, it must build the optimal supply chain in a certain period. Based on the above findings, this paper puts forward four suggestions to SH Company: to build a perfect supply chain system; to improve the accuracy of sales forecasting; to accelerate the structural transformation and upgrading; to strengthen the internal control of inventory management. The purpose of this paper is to provide reference value for inventory management of other enterprises in the same industry.
【學(xué)位授予單位】：河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類(lèi)號(hào)】：F274;F426.82

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