本文選題：社會資本 + 食品安全供應鏈��； 參考：《中國經(jīng)貿(mào)導刊》2015年05期

【摘要】：針對現(xiàn)代食品質量安全的保障與提升問題,研究了食品供應鏈成員企業(yè)的企業(yè)價值與敗德行為之間的關系。運用社會資本來調(diào)整食品供應鏈成員的利益獲得方式,由此減少食品產(chǎn)銷者的敗德依賴;創(chuàng)新地運用社會資本的微觀、中觀、宏觀層面的結構分析,研究食品供應鏈成員內(nèi)部的相互監(jiān)督行動和連帶責任機制;創(chuàng)新地運用經(jīng)濟理論和模型通過社會資本的引導性構建,促進食品供應鏈質量安全保障內(nèi)生機制的良好發(fā)展。
[Abstract]:Aiming at the guarantee and promotion of modern food quality and safety, the relationship between enterprise value and moral behavior of food supply chain member enterprises is studied. Using social capital to adjust the way of obtaining the benefits of the members of food supply chain, thereby reducing the dependence of food producers and marketers on morality, innovatively using the micro, meso and macro structure analysis of social capital, This paper studies the mutual supervision and joint liability mechanism within the members of food supply chain and innovatively applies economic theory and model to promote the good development of endogenous mechanism of quality safety assurance of food supply chain through the guiding construction of social capital.
【作者單位】： 江蘇海事職業(yè)技術學院;南京航空航天大學;
【基金】：“江蘇省高等職業(yè)院校國內(nèi)高級訪問學者計劃資助項目”(項目編號:2014FX020)研究成果
【分類號】：F426.82;F274

【參考文獻】

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