本文選題：乳品供應(yīng)鏈 + 效率評(píng)價(jià)��； 參考：《科技管理研究》2014年22期

【摘要】：梳理近年研究乳品供應(yīng)鏈效率測(cè)度問(wèn)題的相關(guān)文獻(xiàn),包括國(guó)內(nèi)外關(guān)于乳品供應(yīng)鏈的研究現(xiàn)狀和重點(diǎn)剖析的供應(yīng)鏈效率問(wèn)題研究前沿,分析表明:對(duì)于乳品供應(yīng)鏈,安全和效率是其關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容;對(duì)于供應(yīng)鏈效率問(wèn)題,其核心為供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià),通用理論研究與實(shí)證研究并舉,其中考慮內(nèi)部復(fù)雜結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)DEA模型及其衍生的供應(yīng)鏈DEA模型是近年興起的供應(yīng)鏈效率研究的主要方法。描述乳品供應(yīng)鏈的復(fù)雜內(nèi)部結(jié)構(gòu),根據(jù)供應(yīng)鏈管理的多目標(biāo)性提出乳品供應(yīng)鏈效率可從生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)效率、物流效率和質(zhì)量安全效率等幾個(gè)視角研究,關(guān)鍵問(wèn)題是各類效率的投入、產(chǎn)出指標(biāo)的確定和供應(yīng)鏈多階段DEA模型的耦合,難點(diǎn)在于質(zhì)量安全效率及各類產(chǎn)出前沿面的表述。
[Abstract]:This paper reviews the relevant literatures on the measurement of dairy supply chain efficiency in recent years, including the current situation of domestic and foreign research on dairy supply chain and the key analysis of supply chain efficiency. The analysis shows that: for dairy supply chain, Safety and efficiency are the focus of its attention. For supply chain efficiency, the core is supply chain performance evaluation, general theory research and empirical research. The network DEA model with complex internal structure and its derived supply chain DEA model are the main methods for the research of supply chain efficiency. This paper describes the complex internal structure of dairy supply chain, and puts forward that the efficiency of dairy supply chain can be studied from the perspectives of production efficiency, economic efficiency, logistics efficiency and quality safety efficiency according to the multi-objective nature of supply chain management. The key problem is the coupling of input, output index and multi-stage DEA model of supply chain. The difficulty lies in the expression of quality safety efficiency and all kinds of output frontier.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“乳品供應(yīng)鏈產(chǎn)出前沿面與效率測(cè)度研究”(71262020);國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“供應(yīng)鏈管理環(huán)境下內(nèi)蒙古乳制品質(zhì)量安全監(jiān)控體系研究”(71162014) 內(nèi)蒙古人才開發(fā)基金項(xiàng)目“食品供應(yīng)鏈多目標(biāo)優(yōu)化管理研究”(No.11)
【分類號(hào)】：F416.82;F274;F224

【參考文獻(xiàn)】

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1 曹f，

本文編號(hào)：1801092