本文選題：可追溯系統(tǒng) + 風(fēng)險(xiǎn)成本　； 參考：《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)》2014年碩士論文

【摘要】：近年來,各類食品安全事件頻發(fā)不斷,不僅嚴(yán)重危害到消費(fèi)者的健康安全,而且極大地影響到相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境安全以及政府公信力�？勺匪菹到y(tǒng)作為改善食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全控制的一種系統(tǒng)管理技術(shù),它在食用農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)施應(yīng)用在世界范圍內(nèi)被高度重視。為構(gòu)建我國食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制,政府以典型示范方式推廣可追溯系統(tǒng),然而效果不盡如人意,可追溯系統(tǒng)應(yīng)用進(jìn)程緩慢,安全問題仍難以追溯。為加速可追溯系統(tǒng)應(yīng)用進(jìn)程,有必要構(gòu)建誘導(dǎo)企業(yè)采用可追溯系統(tǒng)的激勵(lì)相容機(jī)制。 本文以生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)采用可追溯系統(tǒng)為例,探討風(fēng)險(xiǎn)成本誘導(dǎo)可追溯系統(tǒng)應(yīng)用的激勵(lì)相容機(jī)制失靈的誘因問題。論文首先從廠商、技術(shù)、消費(fèi)者、法律規(guī)制等方面檢視了影響我國可追溯系統(tǒng)廣泛應(yīng)用進(jìn)程緩慢的限制性因素,揭示從風(fēng)險(xiǎn)成本角度探究系統(tǒng)采用的現(xiàn)實(shí)必要性；然后分析了廠商參與可追溯系統(tǒng)的“參與約束”與“激勵(lì)相容約束”條件,從理論上論證風(fēng)險(xiǎn)成本是誘導(dǎo)廠商采用可追溯系統(tǒng)的負(fù)向激勵(lì)機(jī)制；最后實(shí)證分析了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)參與并認(rèn)真執(zhí)行生豬可追溯系統(tǒng)的意愿及其影響因素。 本研究得到的結(jié)論是：結(jié)論一,我國養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)面臨的風(fēng)險(xiǎn)成本太低是滯緩我國生豬可追溯系統(tǒng)廣泛應(yīng)用的關(guān)鍵因素。我國現(xiàn)有的法律規(guī)制,還是我國的市場(chǎng)環(huán)境,對(duì)違規(guī)企業(yè)的懲罰力度不足,導(dǎo)致負(fù)向激勵(lì)對(duì)食品可追溯系統(tǒng)采用決策的缺乏影響。結(jié)論二,養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)采用生豬可追溯系統(tǒng)的決策取決于“參與約束”,其認(rèn)真執(zhí)行該系統(tǒng)的決策取決于“激勵(lì)相容約束”。而養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)采用生豬可追溯系統(tǒng)所需面臨的溢價(jià)收益最小值與風(fēng)險(xiǎn)成本最小值是拉格朗日函數(shù)條件下養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)參與該系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)成本與溢價(jià)收益的最優(yōu)值。結(jié)論三,我國現(xiàn)階段養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)選擇參與生豬可追溯系統(tǒng)的比例雖然較高,但是其參與意愿不強(qiáng),導(dǎo)致其具體執(zhí)行生豬可追溯系統(tǒng)的情況較差,致使生豬可追溯系統(tǒng)成為空殼。結(jié)論四,“生豬可追溯系統(tǒng)對(duì)生豬銷售的促進(jìn)作用”與“政府對(duì)《生豬養(yǎng)殖檔案》的檢查頻率”這2個(gè)解釋變量對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)參與并認(rèn)真執(zhí)行生豬可追溯系統(tǒng)有顯著性影響,而其他解釋變量的影響程度不顯著。 本研究以經(jīng)濟(jì)學(xué)理論與管理學(xué)理論為基礎(chǔ),對(duì)生豬可追溯系統(tǒng)采用機(jī)制進(jìn)行理論與實(shí)證的分析,對(duì)豐富食品可追溯系統(tǒng)理論與實(shí)踐指導(dǎo)具有重要的理論與現(xiàn)實(shí)意義。第一,理論意義。本研究引入風(fēng)險(xiǎn)成本作為關(guān)鍵因素,在理論上揭示風(fēng)險(xiǎn)成本與生豬可追溯系統(tǒng)采用機(jī)制之間的關(guān)系,豐富食品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用的激勵(lì)相容機(jī)制研究。第二,現(xiàn)實(shí)意義。本文通過實(shí)地調(diào)查,從實(shí)踐上有助于更全面、準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)食品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用的條件,對(duì)負(fù)向激勵(lì)缺失與食品安全問題頻發(fā)之間的關(guān)系有更深的理解,明確建立以加大風(fēng)險(xiǎn)成本作為食品安全基本治理理念與治理機(jī)制的必要性,便于國家更好地把握食品可追溯系統(tǒng)應(yīng)用的發(fā)展進(jìn)程,為食品安全環(huán)境條件建設(shè)提供客觀的依據(jù)。
[Abstract]:In recent years , the frequent occurrence of various kinds of food security incidents has not only seriously jeopardized the health and safety of consumers , but also greatly affected the development of related industries , ecological environment security and government credibility . As a system management technique for improving the quality safety control of food supply chain , the traceability system is widely regarded as a system management technology for improving the quality of food supply chain .

This paper studies the incentive compatibility mechanism failure caused by risk cost - induced traceability system by using the traceability system as an example . Firstly , the author examined the restrictive factors that affect the wide application of the traceability system in China from the aspects of manufacturer , technology , consumers , legal regulation and so on , and reveal the realistic necessity of exploring the system from the perspective of risk cost .
Then the author analyzes the " participation restriction " and " incentive compatibility constraint " condition of the manufacturer ' s participation in the traceability system , and proves that the risk cost is the negative incentive mechanism of the manufacturer to adopt the traceability system ;
Finally , the author analyzed the willingness of pig breeding farm ( family ) to participate in and seriously implement pig traceability system and its influencing factors .

Conclusion : 1 . The risk cost of breeding farms in China is too low to be the key factor for the wide application of pig traceability system in China . The conclusion is that the decision - making of pig traceability system depends on " incentive compatibility constraint " .

This study is based on the theory of economics and management theory , and it has important theoretical and practical significance for enriching the theory and practice of food traceability system .

【學(xué)位授予單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F322;F326.3

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1787671