本文關鍵詞：乳制品供應鏈運營模式研究——基于供應鏈質量管理視角　出處：《現代商貿工業(yè)》2014年18期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：乳品產業(yè)從原料供應商到終端用戶復雜的供應鏈,使供應鏈上的每一環(huán)節(jié)都與最終產品質量息息相關。從供應鏈質量管理的角度來構建適合我國乳制品供應鏈運營模式顯得尤為重要。為此,分析了我國乳品業(yè)現行的運營模式及問題,并提出了以供應鏈質量管理為基礎的乳制品供應鏈運營模式。
[Abstract]:The dairy industry has a complex supply chain from the raw material supplier to the end user, making every link in the supply chain closely related to the quality of the final product. From the perspective of supply chain quality management, it is very important to build a suitable operation model of dairy supply chain in China. To this end, the current operation mode and problems of dairy industry in China are analyzed, and the operation mode of dairy supply chain based on supply chain quality management is put forward.
【作者單位】： 武漢大學經濟與管理學院;
【分類號】：F426.82;F274
【正文快照】： 1引言2008年9月,乳制品行業(yè)發(fā)生了震驚整個社會的“三聚氰胺毒奶粉”事件,但仔細回顧整個事件,會發(fā)現整個事件的源頭來自于三鹿的上游供應商——分散的奶農,奶農加入成本低廉的三聚氰胺來增加牛奶的蛋白質含量以達到國家標準,當時的乳制品制造企業(yè)的奶源檢測技術并不能很好地

【參考文獻】

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【共引文獻】

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【相似文獻】

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3 黃e，

本文編號：1342574