發(fā)布時(shí)間：2017-12-20 00:18

  本文關(guān)鍵詞：德開展全球供應(yīng)鏈中食品安全及人畜共患病研究　出處：《食品工業(yè)》2014年06期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：正日前,德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所(BfR)發(fā)布公告稱,將開展全球食品供應(yīng)鏈中人畜共患病及食品安全研究(ZooGloW)項(xiàng)目,旨在幫助風(fēng)險(xiǎn)管理部門避免食源性疫情的爆發(fā),并在食源性疫情爆發(fā)后采取適當(dāng)措施保護(hù)消費(fèi)者健康安全,減少全球肉制品貿(mào)易中健康及經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。該項(xiàng)目將研究豬肉及禽肉產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的潛在風(fēng)險(xiǎn),制定全球食品供應(yīng)鏈中食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防、風(fēng)險(xiǎn)管理、風(fēng)
【分類號(hào)】：TS201.6
【正文快照】： 日前,德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所(BfR)發(fā)布公告稱,將開展全球食品供應(yīng)鏈中人畜共患病及食品安全研究(ZooGloW)項(xiàng)目,旨在幫助風(fēng)險(xiǎn)管理部門避免食源性疫情的爆發(fā),并在食源性疫情爆發(fā)后采取適當(dāng)措施保護(hù)消費(fèi)者健康安全,減少全球肉制品貿(mào)易中健康及經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。該項(xiàng)目將研究豬肉及禽肉

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本文編號(hào)：1310015