發(fā)布時間：2017-11-08 21:49

  本文關(guān)鍵詞：中端單體酒店經(jīng)營管理優(yōu)化研究——基于現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理的觀點

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【摘要】：隨著旅游業(yè)的較快發(fā)展,我國酒店業(yè)市場上正進行著重組與革新。五星級酒店領(lǐng)跑高端市場;經(jīng)濟型快捷酒店主導(dǎo)中低端市場;中端市場上則出現(xiàn)主題酒店和精品酒店二分天下的局面。但是,占酒店總量85%以上的中小型酒店仍處于單體經(jīng)營、管理粗放、效益欠佳的狀態(tài),既無明確的市場定位,也無適當(dāng)?shù)墓芾矸椒?造成了資源上的浪費。通過對三大市場上眾多知名酒店經(jīng)營戰(zhàn)略的研究,試圖通過現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理構(gòu)建的方法,旨在為中端市場上的單體酒店提供一條優(yōu)化的經(jīng)營管理發(fā)展路徑,切實提升中端單體酒店的品牌強度、知名度,從而促進我國中端單體酒店業(yè)的發(fā)展。希望能夠?qū)ο嚓P(guān)酒店給予一定的借鑒意義。
【作者單位】： 青島黃海學(xué)院管理學(xué)院;
【基金】：山東省青島市市校共建物流管理重點專業(yè)橫向子課題,基于現(xiàn)代物流理念的酒店供應(yīng)鏈管理研究,編號2014SK001
【分類號】：F719
【正文快照】： 隨著經(jīng)濟的發(fā)展與大眾消費水平的提升,處于中端市場上的單體酒店正面臨著前所未有的危機。我國中端市場上的單體酒店若想擺脫困境、扭轉(zhuǎn)局勢、實現(xiàn)長久的發(fā)展,就必須堅持品牌化的戰(zhàn)略。一、中端單體酒店概念的構(gòu)建在我國酒店業(yè)中,占酒店總量85%以上的中小型酒店活躍在中端市場

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