本文關(guān)鍵詞：基于現(xiàn)代物流理念的酒店供應(yīng)鏈運(yùn)作研究

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【摘要】：供應(yīng)鏈最初起源于Peter Drucker所出的"經(jīng)濟(jì)鏈",在此基礎(chǔ)上再由Michael Porte總結(jié)與發(fā)展成為"價(jià)值鏈",之后根據(jù)社會(huì)的不斷發(fā)展歷程與生產(chǎn)模式的不斷完善,最終演變成為了現(xiàn)在我們所熟悉的"供應(yīng)鏈"。供應(yīng)鏈具有在供應(yīng)商到最終用戶的物流過程中的執(zhí)行計(jì)劃以及控制等職能,屬于一種集成管理的方法與思想�；诂F(xiàn)代物流理念的酒店供應(yīng)鏈運(yùn)作進(jìn)行詳細(xì)研究,務(wù)求為酒店行業(yè)的繁榮發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
【作者單位】： 青島黃海學(xué)院;
【分類號(hào)】：F719.2;F274
【正文快照】： 1引言伴隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷推進(jìn),經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步越來越快,各行各業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)中所面臨的競爭與挑戰(zhàn)變得更加激烈,更加殘酷,漸漸地現(xiàn)代化物流理念在社會(huì)上得到了廣泛的關(guān)注,且逐漸被廣泛的應(yīng)用與各個(gè)行業(yè)中。在競爭如此殘酷的市場氛圍下,酒店供應(yīng)鏈運(yùn)作管理經(jīng)營者已經(jīng)開

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