本文關鍵詞：RFID在花生油供應鏈質(zhì)量安全追溯中的應用

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【摘要】：文章首先簡要介紹了無線射頻識別RFID技術,分析探討了RFID技術在追溯中應用優(yōu)勢;然后,詳細介紹了RFID技術在花生油供應鏈中種植采收、壓榨、倉儲、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的具體應用;最后,肯定了RFID技術在花生油供應鏈質(zhì)量安全追溯中的重要作用和未來前景,同時也客觀地分析了RFID技術仍需要改進的三個方面。
【作者單位】： 南華大學經(jīng)濟管理學院;
【關鍵詞】： 花生油質(zhì)量安全 RFID 供應鏈 追溯
【分類號】：F426.82;F274
【正文快照】： 0引言花生油是我國第三大食用油,富含油酸、亞油酸以及白藜蘆醇等活性成分,營養(yǎng)豐富,口味良好,深受廣大消費者青睞[1]�；ㄉ驮谑袌錾系膬r格要高于其他常見的食用油,如菜籽油、豆油、玉米胚芽油等。但在近些年來,食用油市場魚龍混雜,“地溝油”、“毒油”事故頻繁上演,經(jīng)常出

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本文編號：1119035