本文關(guān)鍵詞：基于社會(huì)共治角度的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全研究

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【摘要】：信息不對(duì)稱是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上產(chǎn)生質(zhì)量安全問題的主導(dǎo)因素,根據(jù)委托-代理理論從整體上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行分析。將供應(yīng)鏈主體簡化為委托人和代理人,利用典型問題分析方法,將消費(fèi)者和政府作為典型的委托人,農(nóng)產(chǎn)品零售商和生產(chǎn)(加工)企業(yè)作為典型的代理人進(jìn)行單獨(dú)分析,分別建立農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)與消費(fèi)者,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)(加工)企業(yè)與政府間的博弈模型,得出在信息不對(duì)稱的情況下,影響企業(yè)供應(yīng)安全農(nóng)產(chǎn)品的主要因素是零售企業(yè)提供不合格農(nóng)產(chǎn)品的損失和政府監(jiān)督成本的高低的結(jié)論,并基于中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn),研究指出"社會(huì)共治"是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的有效途徑。
【作者單位】： 北京工商大學(xué)商學(xué)院;北京工商大學(xué)中國食品安全研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 委托—代理理論 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 食品安全 社會(huì)共治
【基金】：北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目(13JGC088) 北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重大項(xiàng)目(14ZDB18)
【分類號(hào)】：F326.6;F322
【正文快照】： 隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,國人生活水平不斷提高,百姓對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類、數(shù)量和質(zhì)量有了更高的要求,尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品,本研究也主要針對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象,以農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者為核心,通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)體流動(dòng)、信息流、資金流的控制,協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

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