本文關(guān)鍵詞：豬肉可持續(xù)供應(yīng)鏈建設(shè)的構(gòu)想與實現(xiàn)途徑

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【摘要】：豬肉可持續(xù)供應(yīng)鏈作為未來豬肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,有利于實現(xiàn)豬肉企業(yè)在發(fā)展理念、運作模型、企業(yè)管理和技術(shù)路線等方面的創(chuàng)新,實現(xiàn)豬肉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對豬肉供應(yīng)鏈的原則進行簡單介紹,闡述了可持續(xù)養(yǎng)殖、可持續(xù)屠宰加工、可持續(xù)銷售3個重要環(huán)節(jié)。從強化可持續(xù)供應(yīng)鏈管理的概念、完善制度與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)作、加快信息化與科技化建設(shè)4個方面提出豬肉可持續(xù)供應(yīng)鏈的實現(xiàn)途徑,以期進一步促進我國豬肉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院;
【關(guān)鍵詞】： 豬肉 可持續(xù)供應(yīng)鏈 三重底線原則 關(guān)鍵環(huán)節(jié)
【基金】：國家自然科學基金(71073081)
【分類號】：F326.6
【正文快照】： 我國作為傳統(tǒng)的豬肉生產(chǎn)、消費大國,生產(chǎn)總量、消費總量、人均消費量均位居世界前列。但目前我國豬肉產(chǎn)業(yè)存在著負面事件頻發(fā)、環(huán)境污染嚴重等問題,制約了我國豬肉產(chǎn)品的出口以及豬肉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,同時也面臨著技術(shù)創(chuàng)新與設(shè)備研制取得突破、消費者對豬肉質(zhì)量需求不斷提高

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5 黃延s，

本文編號：1117420