我國(guó)區(qū)域廣大,果蔬種類多、產(chǎn)量大,能夠利用的自然冷源多。以環(huán)境平均溫度5℃為基準(zhǔn),分析了我國(guó)十大果蔬生產(chǎn)基地利用自然冷源的可能性。并通過(guò)華北地區(qū)一座紅薯庫(kù)自然冷源利用的改造,比較了單一機(jī)械制冷庫(kù)的能耗,發(fā)現(xiàn)能耗減少了76.34%,而紅薯的品質(zhì)幾乎沒(méi)有變化。這為我國(guó)冷庫(kù)的節(jié)能改造提供了一條思路。

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【文章目錄】：
1 自然冷源利用背景及意義
2 自然冷源可利用區(qū)域性分析
    2.1 自然冷源可適用區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)的劃分
    2.2 我國(guó)十大果蔬基地自然冷源利用可行性分析
    2.3 西北地區(qū)特色果蔬自然冷源利用可行性分析
3 自然冷源改造庫(kù)實(shí)例分析
    3.1 改造庫(kù)地區(qū)氣候條件
    3.2 庫(kù)內(nèi)溫度的結(jié)果對(duì)比
    3.3 庫(kù)內(nèi)濕度的結(jié)果對(duì)比
    3.4 能耗比較
    3.5 紅薯含水量的變化分析
    3.6 紅薯硬度的變化分析
    3.7 紅薯可溶性固形物含量的變化分析
    3.8 紅薯丙二醛（MDA）含量的變化分析
    3.9 紅薯淀粉含量的變化分析
4 總結(jié)



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