將羥丙基瓜爾膠（HPG）與聚乙烯醇（PVA）進(jìn)行共混,再通過添加納米二氧化硅的方法利用分子間氫鍵的作用及納米尺寸效應(yīng)制備一類性能優(yōu)異的羥丙基瓜爾膠/聚乙烯醇/二氧化硅納米復(fù)合膜。同時,利用紅外光譜（FTIR）、X-射線衍射光譜（XRD）、透射電鏡（TEM）、紫外-可見分光光度計(jì)（UV）、萬能拉伸儀、色差儀等對復(fù)合膜結(jié)構(gòu)及理化性能進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:納米二氧化硅可以與HPG和PVA形成比較強(qiáng)的共價作用力,復(fù)合膜的綜合性能得到了提升。TEM結(jié)果顯示納米二氧化硅顆粒（3～5 nm）均勻分散于復(fù)合膜之中;拉伸測試表明復(fù)合膜的拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長率分別提升了67%和1077%;水蒸氣透過率下降了65%。 

【文章來源】：食品科技. 2020,45(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

HPG/PVA/SiO2分子間作用力示意圖

2.3 X射線衍射(XRD)分析結(jié)果表明(圖4),HPG與PVA復(fù)合膜在2 θ=20 o主要表現(xiàn)出PVA的尖銳的吸收峰[19-20]。添加SiO2后,G-P-0.5Si復(fù)合膜吸收峰強(qiáng)度降低。這表明添加SiO2,使HPG/PVA與SiO2分子之間發(fā)生了強(qiáng)烈的相互作用,PVA晶型下降。

2.4 透射電鏡(TEM)分析復(fù)合膜(G-P-1.5Si)TEM結(jié)果如圖5所示。透射電鏡圖片表明,用TEOS作為硅源得到的納米SiO2顆粒直徑為3～4 nm,均勻分散于復(fù)合膜中。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3623831