基于儲(chǔ)存和運(yùn)輸方式不達(dá)標(biāo),大量的生鮮食品因?yàn)橐赘斐蓳p失。全程冷鏈系統(tǒng)是保證食品質(zhì)量安全、減少食品損腐率的關(guān)鍵措施,而實(shí)現(xiàn)冷鏈全程化的重要設(shè)施和節(jié)點(diǎn)就是冷庫(kù)。但隨著冷庫(kù)的迅速發(fā)展,能耗問(wèn)題也凸顯出來(lái),節(jié)能降耗已經(jīng)成為企業(yè)的重要課題。借助我國(guó)南北方的幾個(gè)城市物流冷庫(kù)作為切入點(diǎn),分別從不同的三個(gè)角度對(duì)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的能耗進(jìn)行運(yùn)算、對(duì)比和分析,其中包括不同制冷系統(tǒng)、庫(kù)體類型、不同庫(kù)容量。通過(guò)分析為冷庫(kù)制冷系統(tǒng)提供最優(yōu)的技術(shù)方案。 

【文章來(lái)源】：科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新. 2020,(34)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【部分圖文】：

國(guó)內(nèi)某大型冷庫(kù)能耗構(gòu)成

從圖1不難看出，70%的冷庫(kù)能耗是來(lái)源于供冷用能，風(fēng)機(jī)用能占據(jù)12.3%，由此80%以上的能耗來(lái)源于制冷系統(tǒng)。然后能耗統(tǒng)計(jì)按照月度統(tǒng)計(jì)，如圖2所示。從圖2中不難看出，室外的溫度也影響冷庫(kù)能耗大小。所以，冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的節(jié)能降耗措施應(yīng)該從兩方面入手：其一是把庫(kù)房的冷負(fù)荷降下來(lái)，其二是最大限度提升冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的制冷能力。

從圖3可以看出，2萬(wàn)噸庫(kù)容量的單層裝配庫(kù)、多層土建庫(kù)及高架庫(kù)的氨制冷系統(tǒng)能耗，廣州地區(qū)分別為0.1821k W.h.d-1.t-1、0.2012k W.h.d-1.t-1和0.2412k W.h.d-1.t-1；針對(duì)同樣的庫(kù)容量、同樣類型的制冷系統(tǒng)，北京地區(qū)能耗分別為0.1758k W.h.d-1.t-1、0.1843k W.h.d-1.t-1和0.2649k W.h.d-1.t-1。通過(guò)數(shù)據(jù)顯示，廣州地區(qū)2萬(wàn)噸多層土建庫(kù)生產(chǎn)冷氣的耗能高出北京地區(qū)3.5%，而單層裝配庫(kù)生產(chǎn)冷氣的耗能高出北京地區(qū)8.4%，而兩萬(wàn)噸高架庫(kù)生產(chǎn)冷氣的耗能，北京地區(qū)卻比廣州地區(qū)高8.9%。不難看出，庫(kù)容量相同的情況下，南方和北方的單層裝配庫(kù)、多層土建庫(kù)及高架庫(kù)的生產(chǎn)冷氣耗費(fèi)的能量差異不大，兩者只是9%以下的能耗差[3]。3.4 不同系統(tǒng)的能耗對(duì)比

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)南北方冷庫(kù)制冷系統(tǒng)能耗分析[J]. 江艷萍,康方圓,張川,馬超.  冷藏技術(shù). 2020(01)
[2]我國(guó)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)能耗的理論計(jì)算與分析[J]. 張川,司春強(qiáng).  冷藏技術(shù). 2019(04)
[3]國(guó)內(nèi)安監(jiān)與環(huán)保政策下冷凍冷藏行業(yè)制冷系統(tǒng)的技術(shù)選擇[J]. 馬進(jìn),尹從緒.  冷藏技術(shù). 2018(02)



本文編號(hào)：3572690