時代發(fā)展變化,數(shù)字技術(shù)的發(fā)展帶來人們生活方式的轉(zhuǎn)變。同時傳統(tǒng)工業(yè)型經(jīng)濟向服務(wù)型經(jīng)濟轉(zhuǎn)變,帶動設(shè)計的轉(zhuǎn)型,設(shè)計逐漸凸顯社會責(zé)任。社會創(chuàng)新成為當(dāng)下全球各地人們解決社會與生活矛盾的新思路和方法,而服務(wù)設(shè)計在其中提供系統(tǒng)的方案和解決方法。城市現(xiàn)代化建設(shè)多年的快速發(fā)展,積累了矛盾,丟失了中國傳統(tǒng)文化和情懷,致使城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu),平衡和溝通不再。鄉(xiāng)村人口流失擁擠進城市,土地荒蕪,傳統(tǒng)文化斷裂;鄉(xiāng)村城市里,住地空間緊張,矛盾重重。而菜市場在租金上漲、服務(wù)模式老舊等多重原因下面臨拆遷或關(guān)閉。基于以上背景下,本文嘗試使用社會創(chuàng)新的思維和服務(wù)設(shè)計的系統(tǒng)工具方法,同時使用信息設(shè)計、交互設(shè)計、視覺系統(tǒng)設(shè)計等設(shè)計手段,根據(jù)菜市場的弊端和多方需求,創(chuàng)新菜市場的服務(wù)模式,搭建智慧菜市場數(shù)字生態(tài)服務(wù)系統(tǒng),以此來重塑城鄉(xiāng)平等溝通渠道,使菜市場經(jīng)濟鏈條里的相關(guān)利益者能夠共享共創(chuàng),便利服務(wù)菜市場消費者。挖掘菜市場的文化價值,探尋中國烹飪飲食知識的創(chuàng)新傳播方式。本文通過國內(nèi)外的文獻資料的查閱和學(xué)習(xí),菜市場社會創(chuàng)新的案例學(xué)習(xí)和思考,以及設(shè)計轉(zhuǎn)型帶來的總結(jié)。提出服務(wù)設(shè)計參與菜市場服務(wù)系統(tǒng)重塑的問題,通過線上學(xué)習(xí)和線下調(diào)研,尋找菜市場... 

【文章來源】：北京服裝學(xué)院北京市

【文章頁數(shù)】：121 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 課題緣起
        1.1.2 數(shù)字時代生活方式的轉(zhuǎn)變
        1.1.3 中國城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)與社會創(chuàng)新
        1.1.4 設(shè)計范式的轉(zhuǎn)變
    1.2 研究目的與研究內(nèi)容
    1.3 研究范圍
    1.4 研究價值
    1.5 創(chuàng)新點
    1.6 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析
        1.6.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.6.2 國外研究現(xiàn)狀
    1.7 研究方法及其框架
第2章 菜市場與城鄉(xiāng)社區(qū)的需求分析
    2.1 相關(guān)概念區(qū)別
        2.1.1 市集
        2.1.2 早市、集貿(mào)市場與傳統(tǒng)菜市場
    2.2 菜市場的起源與發(fā)展
        2.2.1 我國菜市場的起源與發(fā)展
        2.2.2 菜市場消費群體的需求變化
        2.2.3 西方菜市場的起源和發(fā)展變化
        2.2.4 菜市場發(fā)展變化總結(jié)
    2.3 菜市場的多元價值探究
        2.3.1 飲食文化價值
        2.3.2 社交情感價值
        2.3.3 活力空間價值
        2.3.4 城鄉(xiāng)互動經(jīng)濟價值
    2.4 菜市場與城鄉(xiāng)社區(qū)的關(guān)系
        2.4.1 本文社區(qū)的定義和分類
        2.4.2 當(dāng)下社區(qū)的危機和問題
        2.4.3 菜市場在城鄉(xiāng)社區(qū)中的需求分析
        2.4.4 菜市場在城鄉(xiāng)社區(qū)中的角色總結(jié)
    2.5 本章小結(jié)
第3章 北京市菜市場調(diào)研情況
    3.1 基本狀況
        3.1.1 政策變化研究
        3.1.2 空間分布情況
    3.2 調(diào)研過程與分析
        3.2.1 菜市場分類
        3.2.2 外部環(huán)境與內(nèi)部空間
        3.2.3 消費群體與購買習(xí)慣分析
        3.2.4 管理模式與供銷鏈條
        3.2.5 數(shù)字化過程
    3.3 超市、生鮮店調(diào)研比較
    3.4 菜市場問題分析
        3.4.1 菜市場發(fā)展問題和改進分析
        3.4.2 新時代下消費群體的服務(wù)特點
    3.5 本章小結(jié)
第4章 社會創(chuàng)新背景下的智慧菜市場服務(wù)重構(gòu)
    4.1 智慧菜市場的定義與組成
        4.1.1 智慧菜市場的定義
        4.1.2 線上數(shù)字信息服務(wù)和實體交互體驗空間
    4.2 智慧菜市場社會創(chuàng)新設(shè)計思路
        4.2.1 城市菜市場的社會創(chuàng)新定義與角度
        4.2.2 菜市場社會創(chuàng)新的案例研究
        4.2.3 智慧菜市場社會創(chuàng)新愿景
        4.2.4 智慧菜市場社會創(chuàng)新設(shè)計內(nèi)容分析
    4.3 服務(wù)設(shè)計參與智慧菜市場創(chuàng)新的探索
        4.3.1 服務(wù)設(shè)計參與智慧菜市場創(chuàng)新的定義
        4.3.2 智慧菜市場服務(wù)價值探究
        4.3.3 服務(wù)設(shè)計方法參與智慧菜市場重構(gòu)
        4.3.4 針對菜市場問題提出系統(tǒng)解決方案
    4.4 智慧菜市場重構(gòu)中的社區(qū)營造應(yīng)用
        4.4.1 社區(qū)營造的內(nèi)涵和方法
        4.4.2 社區(qū)認同的重拾和人際網(wǎng)絡(luò)的再造
    4.5 本章小結(jié)
第5章 城市智慧菜市場數(shù)字生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計方案
    5.1 數(shù)字生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)的定義
    5.2 智慧菜市場數(shù)字生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)構(gòu)建
        5.2.1 菜市場農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計
        5.2.2 城市菜市場烹飪飲食體驗服務(wù)設(shè)計
        5.2.3 智慧菜市場烹飪飲食體驗服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)
    5.3 智慧菜市場服務(wù)體驗提升設(shè)計展示
        5.3.1 完善的體驗流程設(shè)計
        5.3.2 智慧交互系統(tǒng)設(shè)計
        5.3.3 基于社區(qū)交流互動的設(shè)計
    5.4 用戶線上服務(wù)終端設(shè)計
        5.4.1 線上數(shù)字平臺分析
        5.4.2 終端功能架構(gòu)圖
        5.4.3 小程序交互原型圖與界面展示
        5.4.4 用戶服務(wù)情境
第6章 結(jié)語
參考文獻
附錄一 調(diào)研問卷樣板
附錄二 用戶訪談腳本
附錄三 實地調(diào)研腳本
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝
作品集



本文編號：2958994