本文選題：光引發(fā)劑　切入點：食品塑料包裝材料　出處：《安徽農業(yè)大學》2015年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：塑料包裝材料以其優(yōu)異的化學穩(wěn)定性、易成型性、機械性能、印刷適性已成為重要的食品包裝工業(yè)的包裝材料。而食品塑料包裝材料的安全性逐漸成為食品安全的重要組成部分。食品塑料包裝材料中污染物殘留分析,遷移理論已成為一個熱點研究方向。紫外光固化墨由于其優(yōu)異特性被用于食品包裝印刷,油墨中光引發(fā)劑具有毒性,刺激皮膚,而且容易遷移。本論文首先建立了一種簡單、快速檢測食品塑料包裝材料中9種光引發(fā)劑:二苯甲酮(BP),2-甲基二苯甲酮(2-MBP),1-羥基環(huán)己基苯基酮(Irgacure 184),3-甲基二苯甲酮(3-MBP),4-甲基二苯甲酮(4-MBP),2,2-二甲氧基-1,2-二苯基-乙酮(Irgacure 651),鄰苯甲酰苯甲酸甲酯(OMBB),對-N,N-二甲氨基甲酸異辛酯(EHA)和2-異丙基硫雜蒽酮(ITX)的分散固相萃取(d-SPE)凈化、氣相色譜-質譜聯(lián)用(GC-MS)分析方法。樣品用乙腈超聲提取,提取液經氮吹,濃縮后,用150 mg無水MgSO4、50 mg N-丙基乙二胺(PSA)和50 mg C18粉末分散固相萃取凈化,用氣相色譜/質譜(GC-MS)分析,采用選擇離子監(jiān)測(SIM)模式,外標法定量。9種光引發(fā)劑在0.02~1 mg/L范圍內線性關系良好,線性相關系數(R2)均大于0.999。9種光引發(fā)劑在0.05,0.5和1 mg/kg添加濃度下,回收率范圍為82.9%~118.9%,相對標準偏差(RSD)為0.9%~10.5%(n=6),方法的定量限為0.07~0.33 mg/kg。該方法前處理簡單,凈化效果好,靈敏度和精密度均符合光引發(fā)劑檢測的要求,適用于食品塑料包裝材料中光引發(fā)劑殘留的檢測。同時研究了食品塑料包裝中7種光引發(fā)劑:2,2-二甲氧基-1,2-二苯基-乙酮(Irgacure 651)、對-N,N-二甲氨基甲酸異辛酯(EHA)、二苯甲酮(BP)、1-羥基環(huán)己基苯基酮(Irgacure 184)、2-異丙基硫雜蒽酮(ITX)、鄰苯甲酰苯甲酸甲酯(OMBB)、4-二甲基氨基苯甲酸乙酯(EDB)向食品模擬物中的遷移行為。實驗結果表明:遷移量受遷移時間影響,各光引發(fā)劑遷移量隨天數增長而逐漸增大,最后趨于平衡。遷移量受阻隔材質影響,在相同的光引發(fā)劑母標濃度和食品模擬物條件下,各光引發(fā)劑在不同材質的阻隔材料中的遷移量大小為聚乙烯(PE)雙向拉伸聚丙烯/流延聚丙烯(BOPP/CPP)雙向拉伸聚丙烯/聚對苯二甲酸乙二醇酯/流延聚丙烯(BOPP/PET/CPP)雙向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯(BOPP/LDPE)。遷移量受母標濃度影響,母標濃度為40 mg/L時各光引發(fā)劑的遷移量約為母標濃度為20 mg/L的兩倍。此外,EHA在不同模擬物,不同初始濃度母標條件下,都未檢出,而ITX的遷移量遠小于OMBB,EDB,Irgacure 184,BP,Irgacure 651。在同一阻隔材質下,OMBB,EDB,Irgacure 184,BP,ITX在三種食品模擬物中遷移量相當,而Irgacure 651的遷移量在3%乙酸中的遷移量顯著低于在純水和10%的乙醇中的遷移量。
[Abstract]:Plastic packaging materials for their excellent chemical stability, formability, mechanical properties, Printing suitability has become an important packaging material in food packaging industry, and the safety of food plastic packaging materials has gradually become an important part of food safety. Migration theory has become a hot research direction. UV curing ink has been used in food packaging printing because of its excellent properties. Photoinitiator in ink is toxic, irritating skin, and easy to migrate. Rapid detection of nine photoinitiators in food plastic packaging materials: benzophenone BPn2-Methylbenzophenone 2-Methylbenzophenone 1-Hydroxycyclohexylphenyl ketone Irgacure 184-Methylbenzophenone 3-Methylbenzophenone 4-Methylbenzophenone 4-Methylbenzophenone 4-Methylbenzophenone 22-dimethoxy-2-diphenyl-diphenyl ketone Irgacure 651. Purification of methyl benzoyl benzoate by OMBBX, separation of 2-isopropyl thianthronone (ITX) and isooctyl dimethylaminoate (EHA) by solid phase extraction (SPE). Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) method. The samples were extracted by acetonitrile ultrasonic extraction, the extraction solution was blown by nitrogen and concentrated, then purified by 150 mg anhydrous MgSO 4 (50 mg N propyl ethylenediamine) and 50 mg C 18 powder dispersed solid phase extraction (SPE), and analyzed by gas chromatography / mass spectrometry (GC / MS). Using the selective ion monitoring (Simm) model, the external standard method was used to quantify 9 kinds of photoinitiators in the range of 0.02 ~ (-1) mg/L. The linear correlation coefficient (R _ (2)) was higher than 0.999.9. The concentration of the photoinitiators was 0.05o _ (0.5) and 1 mg/kg, respectively, and the linear correlation coefficient (R _ (2)) was higher than 0.999.9. The recovery range was 82.9% and the relative standard deviation (RSDs) was 0.90.5.The quantitative limit of the method was 0.07 ~ 0.33 mg / kg. The method was simple in pretreatment, good in purifying effect, and its sensitivity and precision were in line with the requirements of photoinitiator detection, and the relative standard deviation (RSDs) was 0.9% and 10.5 mg 路kg ~ (-1) respectively, and the quantitative limit of the method was 0.07 ~ 0.33 mg 路kg ~ (-1). It is suitable for the determination of photoinitiator residues in food plastic packaging materials. At the same time, seven kinds of photoinitiators in food plastic packaging, namely: 2 (2 +) -dimethoxy (2) -dimethoxy (2) -diphenylethanone (1), Irgacure (651), p-NN- (2-dimethylamino) -isooctyl formate (EHAA), benzophenone (benzophenone), have been studied. The migration behavior of 1-hydroxycyclohexylphenyl ketone Irgacure 1844 (2-isopropyl thioxanthrone), methyl orthobenzoate (OMBBX) and ethyl dimethylbenzoate (EDB) to food simulants. The experimental results show that the migration amount is affected by the migration time. The amount of photoinitiator migration increases gradually with the increase of days and tends to balance. The amount of migration is affected by barrier material under the same concentration of photoinitiator and food mimics. The amount of migration of photoinitiators in barrier materials of different materials is PE) biaxial tensile polypropylene / cast polypropylene BOPP / CPP) biaxial tensile polypropylene / polyethylene terephthalate / cast polypropylene BOPP / PET / CPP) biaxial tensile PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / PP / CPP. Polypropylene / low density polyethylene (LDPE). The migration of PP / LDPE is affected by the parent standard concentration. The transport amount of each photoinitiator at 40 mg/L was about twice as high as that of 20 mg/L. In addition, EHA was not detected under the conditions of different simulants and different initial concentrations. However, the migration of ITX was much smaller than that of OMBB / EDB / Irgacure 184B / B / Irgacure 651.Under the same barrier material, the migration of Irgacure 651 in pure water and 10% ethanol was similar in the three food simulants, but the migration of Irgacure 651 in 3% acetic acid was significantly lower than that in pure water and 10% ethanol. The migration of Irgacure 651 in pure water and 10% ethanol was significantly lower than that in pure water and 10% ethanol in the same barrier material, but the migration of Irgacure 651 in 3% acetic acid was significantly lower than that in pure water and 10% ethanol.
【學位授予單位】：安徽農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：TB484

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本文編號：1583922