發(fā)布時間：2023-11-04 09:30

　　食品是維系人類生存發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。食品安全作為重點民生問題,社會關(guān)注度逐年提升。問題食品的不斷曝光,也從側(cè)面說明我國食品安全監(jiān)管與溯源方面存在著漏洞,食品監(jiān)管水平亟待提高。近年來,食品安全事故呈現(xiàn)出新的特點,方式隱蔽、手法高明、手段先進等食品經(jīng)營違法行為不斷增多,對食品安全監(jiān)管體系建設(shè)提出了更高的要求。在政府部門新一輪的政府機構(gòu)改革中,大批省市順應(yīng)智慧城市建設(shè)的趨勢設(shè)置了大數(shù)據(jù)管理機構(gòu),這為食品監(jiān)管部門推動食品安全監(jiān)管數(shù)字化、全程化、智能化轉(zhuǎn)型指明了方向,創(chuàng)新監(jiān)管理念、轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式勢在必行。R市智慧食安電子監(jiān)管平臺是通過運用網(wǎng)絡(luò)和計算機技術(shù),整合R市食品監(jiān)管數(shù)據(jù)并構(gòu)建信息資源數(shù)據(jù)庫,將食品監(jiān)管數(shù)據(jù)面向公眾進行開放的一體化、協(xié)同化、智能化服務(wù)平臺。該平臺對食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲企業(yè)、批發(fā)商等監(jiān)管對象的企業(yè)信息、食品信息進行在線監(jiān)管與全程追溯,旨在實現(xiàn)食品安全監(jiān)管無紙化、信息反饋及時化、數(shù)據(jù)公示便捷化。R市智慧食安電子監(jiān)管平臺涉及四大平臺、十四個子系統(tǒng)的設(shè)計建設(shè),項目開發(fā)難度高、建設(shè)周期長,建設(shè)過程中會產(chǎn)生很多不可控風(fēng)險�？茖W(xué)有效的項目風(fēng)險管理工作能夠促進項目順利...

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 食品監(jiān)管數(shù)據(jù)公開勢在必行
        1.1.2 政府軟件項目風(fēng)險管理任重道遠
    1.2 研究意義
        1.2.1 現(xiàn)實研究意義
        1.2.2 理論研究意義
    1.3 研究思路和研究方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
第2章 理論基礎(chǔ)與文獻綜述
    2.1 項目風(fēng)險管理理論基礎(chǔ)
        2.1.1 項目風(fēng)險管理理論
        2.1.2 項目風(fēng)險管理過程
        2.1.3 項目風(fēng)險識別
        2.1.4 項目風(fēng)險評估
        2.1.5 項目風(fēng)險應(yīng)對
    2.2 國內(nèi)外文獻綜述
        2.2.1 國外研究綜述
        2.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
第3章 R市智慧食安平臺項目概況
    3.1 R市智慧食安平臺項目建設(shè)背景
    3.2 R市智慧食安平臺項目結(jié)構(gòu)框架
    3.3 R市智慧食安平臺項目管理情況
    3.4 R市智慧食安平臺項目風(fēng)險管理的必要性
第4章 R市智慧食安平臺項目風(fēng)險識別
    4.1 R市智慧食安平臺項目風(fēng)險識別方法與過程
    4.2 政策與戰(zhàn)略風(fēng)險識別
        4.2.1 宏觀政策風(fēng)險
        4.2.2 領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整風(fēng)險
        4.2.3 項目決策風(fēng)險
    4.3 管理風(fēng)險識別
        4.3.1 項目目標(biāo)風(fēng)險
        4.3.2 雙方溝通協(xié)同風(fēng)險
        4.3.3 項目進度風(fēng)險
        4.3.4 資金保障風(fēng)險
    4.4 安全風(fēng)險識別
        4.4.1 軟硬件環(huán)境安全風(fēng)險
        4.4.2 網(wǎng)絡(luò)及數(shù)據(jù)安全風(fēng)險
        4.4.3 系統(tǒng)漏洞風(fēng)險
    4.5 技術(shù)風(fēng)險識別
        4.5.1 平臺選型風(fēng)險
        4.5.2 技術(shù)選擇風(fēng)險
    4.6 人員風(fēng)險識別
        4.6.1 職工使用意識風(fēng)險
        4.6.2 技術(shù)人才匱乏風(fēng)險
        4.6.3 項目人員流動風(fēng)險
第5章 R市智慧食安平臺項目風(fēng)險評估
    5.1 智慧食安平臺項目風(fēng)險評估方法及步驟
    5.2 智慧食安平臺項目風(fēng)險層次結(jié)構(gòu)模型的構(gòu)建
    5.3 判斷(成對比較)矩陣的構(gòu)造
    5.4 評估結(jié)果的計算分析
第6章 R市智慧食安平臺項目風(fēng)險應(yīng)對措施
    6.1 項目進度風(fēng)險應(yīng)對措施
    6.2 項目決策風(fēng)險應(yīng)對措施
    6.3 項目人員流動風(fēng)險應(yīng)對措施
    6.4 雙方溝通協(xié)同風(fēng)險應(yīng)對措施
    6.5 技術(shù)選擇風(fēng)險應(yīng)對措施
第7章 總結(jié)與展望
    7.1 總結(jié)
    7.2 展望
參考文獻
致謝
學(xué)位論文評閱及答辯情況表



本文編號：3860032