隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民物質(zhì)文化需求日益增長(zhǎng),消費(fèi)者的消費(fèi)水平和生活質(zhì)量要求隨之提高。生鮮農(nóng)產(chǎn)品逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?食品保鮮和質(zhì)量安全越來越引起人們的廣泛關(guān)注�，F(xiàn)階段,生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于產(chǎn)銷地分離而導(dǎo)致無法做到即產(chǎn)即賣,再加上在流通過程中的特殊要求,所以要保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,必須做到從源頭的收購到最終銷售的全程溫控,實(shí)行冷鏈物流是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。本文研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中風(fēng)險(xiǎn)管理的相關(guān)問題,以期可以合理減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流過程中的質(zhì)量、數(shù)量損失,對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供保障。遼寧省為農(nóng)業(yè)大省,應(yīng)抓住機(jī)遇,提高對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展重視程度,為遼寧省經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供助力。基于以上考慮,本文從以下幾個(gè)方面展開研究:首先,以國(guó)內(nèi)冷鏈物流總體發(fā)展作為出發(fā)點(diǎn),從多個(gè)角度來分析遼寧省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)管理的必要性,與此同時(shí),查閱參考國(guó)內(nèi)外與冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)管理相關(guān)的文獻(xiàn)資料,梳理研究要點(diǎn)及范疇,研究綜述表明,隨著研究的不斷深入,對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的識(shí)別及其對(duì)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的評(píng)價(jià)分析不多且較少應(yīng)用于實(shí)際。其次,通過理論研究與具體實(shí)際情況,厘清了生鮮農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流... 

【文章來源】：大連交通大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．３技術(shù)路線??Ｆｉｇ．?１．３?Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ?Ｒｏｕｔｅ??．．

?第三章遼寧省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建???特征值比為７１．２１２％＞６０％，說明這５個(gè)公因子能夠代表所有２２個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素所包含的信??息。??（２）分析特征值變化趨勢(shì)??根據(jù)公因子特征值，計(jì)算出這２２個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素特征值的分布，見碎石圖３．１。???碎硝???？ｆ＼?｜??Ｄ－?〇?〇??＇?！?ｉ?１?？?！?！?�。�?ｔ?Ｉ?ｔ?Ｊ?Ｓｔ?１?ｉ?１?！??１?１?＂＇＂１?＊?（??１?２?３?Ｓ?Ｓ?７?８?Ｓ?１０?．１１?１２?１３?１４?１５?１６?１７?１８?１Ｓ?２０?２１?２２??成分?jǐn)?shù)??圖３．１碎石圖??Ｆｉｇ．?３．１?Ｇｒａｖｅｌ?Ｍａｐ??圖３．１顯示，成分?jǐn)?shù)從１到２的折線下降最快，其次２、３、４、５、６之間的下降基??本勻速，在折線達(dá)到第六個(gè)點(diǎn)后整體下降平緩，因此可以說明抽取五個(gè)公因子較為合適。??（３）確定公因子數(shù)量??綜合以上公因子特征值、公因子貢獻(xiàn)率及累計(jì)貢獻(xiàn)率及公因子特征值變化趨勢(shì)這幾??個(gè)角度的分析，可以確定本文選取５個(gè)公因子來代表２２個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。??３．２．５確定公因子分布??根據(jù)上述分析確定了公因子數(shù)量為５個(gè)，故如表１６選取前５個(gè)公因子成分矩陣。??采用最大方差法降維進(jìn)行分析，通過計(jì)算后進(jìn)行多維數(shù)據(jù)矩陣旋轉(zhuǎn)得到旋轉(zhuǎn)后成分??矩陣詳見表３．７所示。??根據(jù)上述分析得出的旋轉(zhuǎn)成分矩陣表３．７所示，對(duì)這５個(gè)風(fēng)險(xiǎn)公因子變量進(jìn)行重新??命名并解釋。??第一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)公因子Ｆ，包含了生產(chǎn)計(jì)劃持續(xù)時(shí)間（０．７６３）、訂單處理持續(xù)時(shí)間（０．７８６）、??信息系統(tǒng)受用程度（０．８２７）、運(yùn)輸路徑規(guī)劃與運(yùn)輸方式選擇（０．８１８）、原材料持續(xù)時(shí)間


本文編號(hào)：3523840