本文關(guān)鍵詞：基于冷藏鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化及其安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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中南大學(xué)博士學(xué)位論文基于冷藏鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化及其安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究姓名:邱祝強(qiáng)申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:博士專業(yè):物流工程指導(dǎo)教師:謝如鶴20071201摘要我國是農(nóng)業(yè)大國,國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易量逐年增長,生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求巨大,但是,長期以來“重生產(chǎn)、輕流通"的思想嚴(yán)重制約了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全、快速流通,生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷體系經(jīng)常出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象,流通效率偏低,在很大程度上源于農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的滯后。近年來,國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本居高不下,設(shè)施設(shè)備陳舊,物流運(yùn)作和管理水平較低,還沒有形成較為完善的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系,農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)企業(yè)總體上呈現(xiàn)各自為戰(zhàn)的格局。近年來,食品安全已經(jīng)成為國際范圍內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn),但目前國內(nèi)的關(guān)注點(diǎn)主要在生產(chǎn)、加工及銷售過程,對(duì)物流過程中的安全問題沒有引起足夠的重視,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)還停留在傳統(tǒng)的儲(chǔ)運(yùn)模式上,運(yùn)作主體間協(xié)調(diào)不夠,相關(guān)部門在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的監(jiān)管不力,冷藏鏈體系不完善,生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率偏低,直接導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流過程中損耗嚴(yán)重,食品安全事故頻發(fā)。本文在分析國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,對(duì)基于冷鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)的演化規(guī)律、物流網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)化、物流系統(tǒng)安全風(fēng)險(xiǎn)控制等問題進(jìn)行了系統(tǒng)研究,主要內(nèi)容如下:... 內(nèi)容來自轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

  本文關(guān)鍵詞：基于冷藏鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化及其安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。