本文關(guān)鍵詞：B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配業(yè)務(wù)分析

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【摘要】：宅配于本世紀(jì)初引入中國大陸并開始研究,在互聯(lián)網(wǎng)+時代的推動下,電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配策略引發(fā)了業(yè)界越來愈多的思考。電子商務(wù)配送問題目前更多集中于路徑規(guī)劃、配送模式和成本與收益上,而關(guān)于戰(zhàn)略上的思考卻嚴(yán)重缺乏。本文設(shè)計(jì)B2C電商食品宅配策略,著重研究基于食品分類的宅配服務(wù)范圍和宅配服務(wù)定價策略。論文理論工具和研究方法主要源于企業(yè)實(shí)際運(yùn)作,最后以實(shí)際案例研究驗(yàn)證,具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。論文首先界定宅配的基本概念,深入分析食品電商和電商食品宅配的發(fā)展現(xiàn)狀,歸納兩者的發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展趨勢。對比分析傳統(tǒng)食品流通渠道和電子商務(wù)環(huán)境下的食品流通渠道,并總結(jié)兩者的問題和優(yōu)勢,得出電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配流通渠道屬于“零級”渠道的結(jié)論。其次,在分析食品電商的基礎(chǔ)上,研究電商食品的商品結(jié)構(gòu),運(yùn)用分類樹思想制定電商食品分類標(biāo)準(zhǔn),按該標(biāo)準(zhǔn)分為普通類食品、笨重類食品和生鮮類食品；在分析流通渠道的基礎(chǔ)上梳理并設(shè)計(jì)B2C電商食品宅配運(yùn)作流程,為制定宅配服務(wù)范圍策略和定價策略的定量分析提供研究要素,且充實(shí)宅配服務(wù)策略。接著,針對服務(wù)范圍策略,基于功能價值建立宅配初始范圍模型,運(yùn)用時間滿意度對初始范圍進(jìn)行修正。再對笨重類食品和生鮮類食品分別利用盈虧平衡和生鮮食品損耗度來對滿意度范圍進(jìn)行修正。最后得出各類食品最優(yōu)宅配服務(wù)范圍。針對定價策略,基于電商企業(yè)正在應(yīng)用消費(fèi)歧視收費(fèi)模式作為定價策略基礎(chǔ),運(yùn)用Dantzig經(jīng)典路徑估算公式結(jié)合宅配服務(wù)范圍制定固定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；運(yùn)用消費(fèi)者效用剩余思想構(gòu)建消費(fèi)者剩余函數(shù),從而制定免運(yùn)費(fèi)閾值。最后,以上海D農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司作為實(shí)際案例研究,系統(tǒng)分析相關(guān)參數(shù)的設(shè)置與選擇,結(jié)合調(diào)研數(shù)據(jù),驗(yàn)證宅配策略的有效性和實(shí)際操作性,得出結(jié)論：宅配服務(wù)策略基本符合現(xiàn)實(shí),可以驗(yàn)證定量方法的正確性。如果所提的要求能夠滿足的話,可直接用于現(xiàn)實(shí)電商企業(yè)的實(shí)際戰(zhàn)略制定中。
【關(guān)鍵詞】：B2C電子商務(wù) 宅配 服務(wù)范圍 定價策略
【學(xué)位授予單位】：西南交通大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F724.6;F426.82
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-12
• 符號說明12-15
• 第1章 緒論15-23
• 1.1 研究背景及意義15-16
• 1.1.1 研究背景15-16
• 1.1.2 研究意義16
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀16-19
• 1.2.1 宅配系統(tǒng)的成本與收益研究17-18
• 1.2.2 宅配系統(tǒng)路徑與選址優(yōu)化研究18
• 1.2.3 宅配運(yùn)作與策略研究18-19
• 1.3 研究內(nèi)容、方法與技術(shù)路線19-23
• 1.3.1 研究內(nèi)容19-20
• 1.3.2 研究方法20-21
• 1.3.3 研究技術(shù)路線21-22
• 1.3.4 文章的創(chuàng)新點(diǎn)22-23
• 第2章 食品電商運(yùn)營現(xiàn)狀與食品流通渠道分析23-36
• 2.1 食品電商運(yùn)營現(xiàn)狀分析23-27
• 2.1.1 食品電商現(xiàn)狀分析23-24
• 2.1.2 食品電商的商業(yè)模式24-26
• 2.1.3 食品電商的特點(diǎn)與優(yōu)勢26-27
• 2.2 電商食品發(fā)展現(xiàn)狀與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)27-31
• 2.2.1 電商食品發(fā)展?fàn)顩r27-29
• 2.2.2 電商食品商品結(jié)構(gòu)29-31
• 2.3 傳統(tǒng)食品流通渠道分析31-33
• 2.3.1 傳統(tǒng)食品流通渠道分析31-32
• 2.3.2 傳統(tǒng)食品流通渠道存在的問題32-33
• 2.4 電子商務(wù)環(huán)境下的食品流通渠道分析33-35
• 2.4.1 電子商務(wù)環(huán)境下的食品流通渠道33-34
• 2.4.2 電子商務(wù)環(huán)境下的食品流通渠道優(yōu)勢分析34
• 2.4.3 電子商務(wù)環(huán)境下的食品流通渠道存在的問題34-35
• 2.5 本章小結(jié)35-36
• 第3章 B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配業(yè)務(wù)分析36-56
• 3.1 食品宅配現(xiàn)狀分析36-43
• 3.1.1 宅配的概念36-37
• 3.1.2 宅配發(fā)展現(xiàn)狀分析37-41
• 3.1.3 宅配業(yè)務(wù)特點(diǎn)分析41-43
• 3.2 電商食品發(fā)展現(xiàn)狀及電商環(huán)境下食品宅配運(yùn)作分析43-50
• 3.2.1 電商食品宅配現(xiàn)狀分析43-47
• 3.2.2 電商食品宅配的特點(diǎn)分析47-48
• 3.2.3 B2C電子商務(wù)環(huán)境下食品宅配運(yùn)作流程48
• 3.2.4 電子商務(wù)環(huán)境下食品宅配的優(yōu)勢48-49
• 3.2.5 電子商務(wù)環(huán)境下食品宅配存在的問題49-50
• 3.3 食品分類及其宅配要求50-55
• 3.3.1 電商食品分類標(biāo)準(zhǔn)50-53
• 3.3.2 各類電商食品物流特征53-54
• 3.3.3 各類食品的宅配要求54-55
• 3.4 本章小結(jié)55-56
• 第4章 B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配策略設(shè)計(jì)56-91
• 4.1 宅配流程設(shè)計(jì)56-60
• 4.1.1 B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配基本流程56-57
• 4.1.2 B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配流程設(shè)計(jì)57-58
• 4.1.3 B2C電子商務(wù)環(huán)境下的食品宅配流程分析58-60
• 4.2 食品宅配服務(wù)范圍策略制定60-75
• 4.2.1 基于功能價值的服務(wù)范圍基礎(chǔ)模型的構(gòu)建61-64
• 4.2.2 考慮時間滿意度的宅配服務(wù)范圍的修正64-69
• 4.2.3 考慮產(chǎn)品盈虧平衡的笨重類食品服務(wù)范圍的修正69-71
• 4.2.4 考慮損耗的生鮮類食品服務(wù)范圍的修正71-75
• 4.3 食品宅配定價策略分析75-90
• 4.3.1 宅配服務(wù)范圍內(nèi)的運(yùn)費(fèi)函數(shù)76-81
• 4.3.2 宅配服務(wù)范圍內(nèi)免運(yùn)費(fèi)閾值81-88
• 4.3.3 宅配服務(wù)范圍內(nèi)的綜合定價策略88-89
• 4.3.4 非宅配服務(wù)范圍內(nèi)的定價策略參考89-90
• 4.4 本章小結(jié)90-91
• 第5章 案例分析91-101
• 5.1 D公司基本概況91-92
• 5.1.1 企業(yè)簡介及服務(wù)內(nèi)容91-92
• 5.1.2 企業(yè)基礎(chǔ)硬件設(shè)施及宅配系統(tǒng)介紹92
• 5.2 D公司發(fā)展局限的關(guān)鍵問題92-93
• 5.3 D公司目前發(fā)展的基本數(shù)據(jù)93
• 5.4 D公司全面自營宅配下三類食品宅配服務(wù)范圍制定93-97
• 5.4.1 初始范圍的確定及基于時間滿意度的修正93-95
• 5.4.2 笨重類食品宅配服務(wù)范圍的確定95-96
• 5.4.3 生鮮類食品宅配服務(wù)范圍的確定96-97
• 5.5 D公司全面自營宅配下的宅配服務(wù)定價策略97-99
• 5.5.1 宅配服務(wù)的收費(fèi)97
• 5.5.2 宅配服務(wù)免運(yùn)費(fèi)閾值97-99
• 5.6 結(jié)果分析99-101
• 結(jié)論101-103
• 致謝103-104
• 參考文獻(xiàn)104-108
• 附錄108-109
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文及科研成果109

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 林閩;萬建;;中國B2C電子商務(wù)企業(yè)營銷策略——基于卓越網(wǎng)的案例[J];九江職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2013年02期

2 申文果;謝禮珊;張秀娟;;B2C電子商務(wù)環(huán)境中顧客滿意感的形成機(jī)理研究[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2007年01期

3 墨亞蘭;;關(guān)于B2C電子商務(wù)模式下信息不對稱的現(xiàn)狀分析[J];現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息;2014年09期

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本文編號：879943