本文關(guān)鍵詞：英山縣茶葉加工現(xiàn)狀、問題及對(duì)策

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【摘要】：正茶葉加工技術(shù)與設(shè)備落后是造成茶葉品質(zhì)低、價(jià)格低原因之一。我國茶葉加工廠普遍存在設(shè)備落后、廠房破舊、衛(wèi)生狀況差的情況,難以達(dá)到食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。由此造成一是茶葉衛(wèi)生質(zhì)量不能保證;二是茶葉品質(zhì)很難穩(wěn)定和提高。在日本,茶葉加工廠和加工設(shè)備已經(jīng)達(dá)到了自動(dòng)控制的水平,即使在斯里蘭卡等發(fā)展中國家,茶葉加工也已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)連續(xù)化。英山是茶葉之鄉(xiāng),有種植茶葉的悠久歷史。通過對(duì)下派駐村茶葉生產(chǎn)加工的初步調(diào)查,有了一些不成熟的思考。
【作者單位】： 黃岡市農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站;
【關(guān)鍵詞】： 茶葉加工;加工設(shè)備;茶園建設(shè);清潔化生產(chǎn);山茶葉;茶葉企業(yè);茶樹生長;茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;茶產(chǎn)品;名優(yōu)茶;
【分類號(hào)】：F326.12;F426.82
【正文快照】： 茶葉加工技術(shù)與設(shè)備落后是造成茶葉品質(zhì)低、價(jià)格低原因之一。我國茶葉加工廠普遍存在設(shè)備落后、廠房破舊、衛(wèi)生狀況差的情況,難以達(dá)到食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。由此造成一是茶葉衛(wèi)生質(zhì)量不能保證;二是茶葉品質(zhì)很難穩(wěn)定和提高。在日本,茶葉加工廠和加工設(shè)備已經(jīng)達(dá)到了自動(dòng)控制的水

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